Cultivos + Nutritivos

Los Cultivos + Nutritivos son variedades desarrolladas mediante mejoramiento convencional en campo, resultado de cruces cuidadosamente seleccionados para potenciar el contenido y la calidad de sus nutrientes, sin perder de vista su rendimiento y resiliencia. Representan una evolución de la biofortificación (el incremento de minerales y vitaminas en las semillas) hacia un enfoque integral de la nutrición.

Estos cultivos no solo fortalecen nutrientes específicos, sino que optimizan el perfil completo de macro y micronutrientes, potenciando su impacto real en la salud de las personas. Este enfoque ampliado permite ofrecer alimentos más completos y funcionales, capaces de contribuir tanto a la prevención de deficiencias nutricionales como al bienestar general.

Son cultivos que no solo alimentan, sino que nutren mejor, ofreciendo una alternativa accesible y sostenible para fortalecer la seguridad alimentaria y nutricional de la población. Además, abren nuevas oportunidades para que los productores incrementen sus ingresos mediante estrategias de agregación de valor que potencian su acceso a mercados y fortalecen su competitividad, generando beneficios tangibles desde el campo hasta la mesa.

Nuestro trabajo se desarrolla en una doble vía que articula ciencia y territorio. A lo largo de los años, no solo hemos llevado líneas avanzadas de Cultivos + Nutritivos a los campos de los agricultores para su evaluación, sino que también hemos recogido sus necesidades y prioridades. Con base en ello, y en estrecha colaboración con los mejoradores de los programas de la Alianza, preseleccionamos aquellas líneas con mayor potencial nutricional y características productivas diferenciales.

Este proceso se sustenta en el trabajo riguroso de los laboratorios de calidad nutricional y procesamiento de alimentos, que permiten validar el valor agregado de cada línea. Posteriormente, estas se evalúan en campo frente a variedades convencionales para analizar su desempeño en condiciones reales. Tras varios ciclos de investigación, se seleccionan las líneas élite que serán liberadas al mercado conforme a la normativa nacional.

Trabajamos de la mano con socios locales y aliados comerciales, quienes actúan como embajadores de los Cultivos + Nutritivos, impulsando su promoción y adopción. Paralelamente, el programa implementa una solución integral que fortalece a las asociaciones de agricultores en aspectos clave como agronomía, poscosecha, agregación de valor y acceso a mercados. Así, buscamos escalar estos cultivos a nuevas comunidades y contribuir a la generación de ingresos sostenibles para las familias productoras.