From the Field Arroz Biofortificado: Una oportunidad transformadora para los emprendedores de Bolívar, Colombia, en colaboración la Iniciativa AgriLAC Resiliente

El arroz biofortificado es una variedad de arroz con mayor contenido de nutrientes esenciales como el zinc, mineral de gran importancia para combatir deficiencias nutricionales en poblaciones vulnerables. En un departamento como Bolívar, donde las deficiencias nutricionales pueden ser un desafío significativo, el arroz biofortificado ofrece una solución práctica y accesible para mejorar la salud de la población.
Más allá de sus beneficios nutricionales, el arroz biofortificado representa una oportunidad económica significativa, ya que, al adoptar su cultivo y promover su consumo, se pueden generar nuevas oportunidades de negocio para emprendedores locales, la estimulación de la economía regional y la generación de empleos con base en este cultivo. En definitiva, es una oportunidad para diversificar y fortalecer la cadena de valor de este producto agrícola de alto consumo en la región.

En el evento se presentaron diferentes logros clave que juntos, proponen una estrategia de cadena de valor completa y sostenible para continuar generando impactos positivos. Entre ellos se destaca, el compromiso de poner a disposición de la población una visión integral sobre el arroz biofortificado. Expertos de la Alianza de Bioversity Internacional y el CIAT, la Fundación Canal del Dique – Compas y del SENA Bolívar, socializaron experiencias del arroz biofortificado en el departamento, su calidad e importancia, las estrategias de mercado y comercialización, así como diferentes opciones de transformación y agregación de valor de este producto con potencial de convertirse en ideas de negocio.

Por otro lado, en la muestra agroindustrial y comercial se presentaron productos innovadores elaborados con base en arroz biofortificado, permitiendo a los asistentes conocer de primera mano el arroz blanco, la harina de arroz, y algunos productos derivados como galletas, pan y postres, apreciar su calidad y visualizar su potencial comercial. De manera conectada, se buscó impulsar al emprendimiento, fomentando la creación de unidades productivas basadas en el arroz biofortificado que puedan ser apalancadas por el Programa de Jóvenes Rurales Emprendedores o el Fondo Emprender, diseñados para apoyar la formación de redes de proveedores y encadenamientos productivos, con los cuales se pretende que los emprendedores locales se sientan empoderados para aprovechar estas oportunidades y contribuir al desarrollo económico de Bolívar.

La actividad contó con la participación de agricultores de comunidades locales como Leticia, Puerto Badel y Zapatero; aprendices e instructores del SENA; y representantes de instituciones clave como el Distrito de Cartagena, la Gobernación de Bolívar, y otras instituciones público-privadas del departamento.

Este evento es una invitación a descubrir cómo el arroz biofortificado puede ser el catalizador de un cambio positivo en Bolívar, explorando nuevas oportunidades, fortaleciendo nuestra comunidad y construyendo un futuro más saludable y próspero con actores clave de la región.