Physicochemical characterization of special cassava starches and their application for bio-ethanol production through no -cook technology at very high gravity
Effect of pelagic Sargassum on in vitro dry matter and organic matter degradation, gas production, and protozoa population
Effect of Tithonia diversifolia (Hemsl.) A. Gray intake on in vivo methane (CH4) emission and milk production in dual -purpose cows in the Colombian Amazonian piedmont
Impact of processing on the stability and bioaccessibility of Provitamin A Carotenoids in biofortified cassava roots (Manihot esculanta, Crantz)
Native and fermented waxy cassava starch as a novel gluten-free and clean label ingredient for baking and expanded product development
Combined effect of fermentation, sun-drying and genotype on breadmaking ability of sour cassava starch
Etude des potentialités d`utilisation du manioc : Collaboration CIRAD-SAR/CIAT, rapport d`activité 1994
Impact of processing on the stability and bioaccessibility of Pro-Vitamin A Carotenoids in biofortified cassava roots (Manihot esculanta, Crantz)
Contribution à l`étude de l`acquisition du pouvoir de panification de l`amidon de manioc: rôles de l`acide lactique et du rayonnement solaire
Utilización de la microscopía de barrido para el seguimiento de la microflora durante una fermentación
Characterization of the nutritive value of tropical legume grains as alternative ingredients for small-scale pork producers using in vitro enzymatic hydrolysis and fermentation
Evolution des propriétés physicochimiques et fonctionnelles de l`amidon de manioc (Mcol 1522) au cours de la fermentation: mise en évidence du rôle de l`acide lactique et de l`exposition au soleil sur l`acquisition du pouvoir de panification de l…
Variación de los tiempos de fermentación de almidón agrio y de la velocidad de rotación del tornillo de un extrusor de uso sencillo en la obtención de almidón termoplástico
Influence de la fermentation et de séchage solaire sur l`acquisition du pouvoir de panification de l`amidon aigre de manioc
