Espèces négligées et sous-utilisées : plus jamais oubliées

Pendant le projet, quatre équipes nationales au Kenya, en Zambie, en Ouganda et au Zimbabwe ont acquis une expérience précieuse et ont fait progresser de manière significative le développement des chaînes de valeur d’espèces négligées et sous-utilisées (NUS) prioritaires identifiées localement sur chaque site (deux sites au Kenya, deux sites en Ouganda, un en Zambie, deux sites au Zimbabwe). L’accent a été mis sur la production de farines composites nouvelles et nutritives mélangeant amarante, manioc, mils, maïs jaune (au lieu du maïs blanc) et sorgho, destinées à des groupes de consommateur.rice.s spécifiques, par exemple les adultes, les adultes atteints de diabète et les bébés. Au Kenya, une deuxième catégorie de NUS concernait les légumes-feuilles africains, pour lesquels un nouveau procédé de valorisation a été développé en vue de la commercialisation de légumes séchés. Les farines composites offrent une bonne alternative à la farine à base uniquement de maïs, qui constitue un aliment de base au Kenya, en Zambie et au Zimbabwe, utilisé pour la préparation de la bouillie et de l’« ugali » (pâte ou pap). Ce développement novateur de produits à base de farines composites s’inscrit dans un contexte où la production de maïs souffre des effets du changement climatique en Afrique de l’Est et australe. Les banques de semences communautaires des quatre pays ont porté ces activités, qui ont amélioré les moyens de subsistance des agriculteur.rice.s. Comme l’ont déclaré les agriculteur.rice.s : « Maintenant, nous avons assez de nourriture et de l’argent dans nos poches ».

• Etablissement de groupements de producteurs de NUS
• Établissement de groupes de producteurs de semences NUS
• Développement des capacités pour le maintien de l'intégrité des cultivars NUS
• Formation des agriculteurs au contrôle de la qualité des semences, au développement des entreprises, au développement et à la promotion des produits et à la manipulation des aliments
• Évaluation des besoins en équipement et en infrastructure pour la gestion d'une entreprise de semences
• Développement, évaluation et ajustement des produits NUS
• Obtention d'une certification pour la valorisation et la commercialisation des NUS
• Sensibiliser à l'importance des NUS et des produits NUS par le biais de divers médias
• S'engager dans les développements politiques locaux et nationaux liés aux NUS

Autre membre du projet: Daudi Mubiru - [email protected]