Blog Qu'est-ce que la sécurité alimentaire ? Comprendre ce qui la menace — et ce qui peut y contribuer
La sécurité alimentaire ne se résume pas à la quantité de nourriture produite. Elle dépend également de la capacité des populations à se procurer des aliments sûrs, nutritifs et adaptés à leur culture, à les utiliser à bon escient et à pouvoir compter sur cet accès à long terme. Voici ce que recouvre la notion de sécurité alimentaire, les facteurs à l'origine de l'insécurité alimentaire et comment la recherche peut y contribuer.
Qu'est-ce que la sécurité alimentaire ?
La sécurité alimentaire existe lorsque tout le monde dispose en permanence un accès physique, social et économique à une alimentation suffisante, sûre et nutritive qui réponde à leurs besoins alimentaires et à leurs préférences alimentaires pour mener une vie active et saine.
Cette définition est importante car la sécurité alimentaire ne se limite pas à la production alimentaire. Un pays peut produire de grandes quantités de denrées alimentaires et compter néanmoins des ménages qui n’ont pas les moyens de s’offrir une alimentation saine, tandis qu’une bonne récolte peut coexister avec l’insécurité alimentaire ailleurs dans la même région.
La sécurité alimentaire ne se résume donc pas à produire suffisamment de nourriture ou à disposer d’un revenu suffisant. Elle dépend également de la capacité des personnes à accéder aux aliments de leur choix, de la mesure dans laquelle ces choix favorisent la santé, et de la capacité de cet accès à résister aux chocs.
Sécurité alimentaire : les six piliers
La FAO décrit six dimensions interdépendantes de la sécurité alimentaire : disponibilité, accès, utilisation, stabilité, autonomie et durabilité. Ces dimensions sont utiles car elles montrent pourquoi l’insécurité alimentaire ne peut s’expliquer par une seule cause. En passant de 4 piliers (1996) aux 6 piliers (2020), nous avons pris conscience du caractère multidimensionnel des causes et des conséquences de l’insécurité alimentaire dans le monde actuel.
- La disponibilité désigne la présence physique des denrées alimentaires. Celles-ci peuvent provenir de la production nationale, des importations, des réserves alimentaires ou d’autres sources. La disponibilité peut diminuer en cas de mauvaises récoltes, de pertes de bétail, de perturbation des chaînes d’approvisionnement ou d’impossibilité d’approvisionner les marchés.
- L’accès désigne la capacité des personnes à se procurer les denrées alimentaires disponibles. Cela peut impliquer de produire soi-même ces denrées, de les acheter, de les recevoir dans le cadre de la protection sociale ou de compter sur d’autres formes d’aide. La pauvreté et les prix élevés des denrées alimentaires peuvent donc entraîner une insécurité alimentaire, même lorsque les marchés sont bien approvisionnés.
- L’utilisation fait référence à la manière dont l’organisme assimile les aliments consommés. La sécurité alimentaire, la qualité de l’alimentation, la préparation des aliments, l’eau potable, l’assainissement et la santé sont autant de facteurs importants. Consommer suffisamment de calories ne signifie pas nécessairement que l’organisme est capable d’utiliser toute la valeur nutritionnelle présente dans le repas.
- La stabilité permet de concilier les trois autres dimensions au fil du temps. Un ménage peut disposer de suffisamment de nourriture aujourd’hui, mais se retrouver en situation d’insécurité alimentaire le mois prochain en raison d’une sécheresse, d’un conflit, d’une perte d’emploi ou d’une hausse soudaine des prix. La sécurité alimentaire dépend donc non seulement de la situation à un moment donné, mais aussi de la capacité à résister aux chocs et à maintenir l’accès à la nourriture.
- La durabilité consiste à déterminer si les systèmes alimentaires peuvent répondre aux besoins des populations à long terme sans compromettre la capacité des générations futures à répondre aux leurs. Elle examine l’impact des pratiques des systèmes alimentaires sur les systèmes naturels, sociaux et économiques, et évalue si celles-ci peuvent garantir la sécurité alimentaire à l’avenir.
- L'autonomie consiste à déterminer si les individus et les groupes ont la capacité de faire des choix significatifs concernant ce qu’ils mangent, les aliments qu’ils produisent, ainsi que la manière dont ces aliments sont produits, transformés et distribués. Elle inclut également la capacité à participer aux politiques et aux décisions qui façonnent les systèmes alimentaires.
L'insécurité alimentaire, la sécurité nutritionnelle et la faim ne sont pas la même chose
L'insécurité alimentaire désigne un accès limité ou incertain à une alimentation suffisante. Elle va de l'inquiétude quant à l'obtention de nourriture à une privation sévère. La faim est un état physiologique lié à un apport alimentaire insuffisant. Bien que ces concepts soient liés, ils ne sont pas interchangeables.
La sécurité nutritionnelle est un concept plus large. La sécurité alimentaire est nécessaire, mais non suffisante, pour garantir la sécurité nutritionnelle. Cette dernière prend en compte non seulement l’accès à une alimentation suffisamment nutritive, mais aussi un environnement hygiénique, des services de santé adéquats et des soins appropriés. Ensemble, ces conditions contribuent à garantir une vie saine et active.
La malnutrition est un concept encore plus large. Elle englobe la sous-alimentation, les carences ou les excès en nutriments, ainsi que les formes de surpoids et d’obésité liées à l’alimentation. Ces conditions peuvent coexister au sein d’un même système alimentaire et, parfois, au sein d’un même foyer.
Cette distinction est importante car réduire la faim n’équivaut pas à garantir une alimentation saine. Un système alimentaire peut fournir suffisamment de calories tout en rendant difficilement abordables les aliments riches en nutriments nécessaires à une alimentation saine. Il s’agit là d’un aspect de plus en plus important du débat mondial sur la sécurité alimentaire.
Quelles sont les causes de l'insécurité alimentaire ?
L'insécurité alimentaire a de nombreuses causes. Elle résulte généralement de plusieurs pressions qui s'exercent simultanément, souvent sur des personnes qui disposent déjà de moins de ressources pour y faire face.
- La pauvreté et les inégalités en sont les facteurs fondamentaux. Lorsque les revenus des ménages sont faibles, une hausse des prix des denrées alimentaires peut rapidement les contraindre à faire des choix difficiles : quoi acheter, combien manger ou quelles autres dépenses essentielles reporter.
- La stabilité des moyens de subsistance et des revenus est fondamentale pour la sécurité alimentaire. Les personnes qui dépendent d’un salaire journalier ou d’un emploi informel peuvent disposer de peu de protection financière en cas d’interruption de travail. La stabilité des moyens de subsistance et des revenus joue donc un rôle essentiel dans l’accès à la nourriture.
- Les conflits et l’instabilité peuvent détruire les récoltes, le bétail, les infrastructures et les marchés, tout en forçant les populations à quitter leurs foyers. Dans ces situations, de la nourriture peut exister ailleurs, mais les personnes qui en ont besoin peuvent ne plus être en mesure de la produire, de l’acheter ou d’y accéder. Les conflits et les chocs environnementaux peuvent également affecter le bien-être des populations et rendre plus difficile le redressement des ménages, même lorsque des ressources sont disponibles.
- Le changement climatique ajoute une dimension supplémentaire au risque. Les sécheresses, les inondations, la chaleur, l’évolution des régimes pluviométriques et d’autres phénomènes extrêmes peuvent affecter les rendements agricoles, le bétail, la disponibilité en eau et les revenus ruraux. Les conséquences ne se limitent pas aux exploitations agricoles : les perturbations de la production peuvent avoir des répercussions sur les prix, les marchés et la disponibilité de certains aliments.
- Les chocs économiques et la volatilité des prix alimentaires peuvent également restreindre l’accès à l’alimentation. Cela est particulièrement important pour les ménages qui consacrent une part importante de leurs revenus à l’alimentation. Lorsque les prix augmentent plus rapidement que les revenus, la capacité à maintenir une alimentation variée et nutritive peut se détériorer rapidement.
- Les infrastructures et l’accès aux marchés jouent également un rôle important. Un environnement alimentaire défavorable, des routes en mauvais état, des conditions de stockage inadéquates, la précarité du logement, l’absence de systèmes de santé et un approvisionnement énergétique instable peuvent augmenter les coûts et contribuer aux pertes alimentaires pendant le stockage et le transport. La faiblesse des liens entre producteurs et consommateurs peut limiter davantage l’accès à l’alimentation. Les excédents alimentaires dans une région ne résolvent pas automatiquement les pénuries ailleurs.
- Enfin, la dégradation des sols et la perte de biodiversité peuvent compromettre la capacité de production et la résilience des systèmes agricoles et alimentaires à long terme. Un système agricole qui repose sur une gamme restreinte de cultures ou de variétés peut se retrouver avec moins d’options lorsque les conditions changent.
Ces pressions se renforcent souvent mutuellement. Une sécheresse peut à la fois réduire la production, faire grimper les prix et diminuer les revenus agricoles. Les conflits peuvent détruire les moyens de production tout en perturbant les marchés. Dans de nombreuses régions, ces pressions se chevauchent ou se répètent de plus en plus souvent avant que les ménages n’aient le temps de se remettre, ce qui aggrave l’insécurité alimentaire et rend plus difficile la reconstruction de leurs moyens de subsistance.
Qui est le plus touché ?
L'insécurité alimentaire n'est pas répartie de manière uniforme. Le risque dépend du revenu, de la situation géographique, des moyens de subsistance, du genre, de l'âge et de l'exposition aux conflits ou aux chocs environnementaux.
- Les ménages à faibles revenus des zones urbaines et périurbaines sont particulièrement vulnérables. Le rapport n° 19 du HLPE révèle que plus des trois quarts des personnes en situation d’insécurité alimentaire modérée ou grave vivent dans des zones urbaines et périurbaines. Beaucoup dépendent des marchés pour se procurer de la nourriture et doivent également subvenir à d’autres besoins fondamentaux, tels que l’eau, le logement, l’énergie, l’éducation et les transports. L’alimentation devient donc une dépense variable, et les ménages peuvent en réduire la qualité ou la quantité pour couvrir d’autres coûts essentiels.
- Les femmes et les enfants peuvent également être exposés à des risques disproportionnés. L’inégalité d’accès à la terre, aux revenus, au crédit et à d’autres ressources peut limiter la capacité des femmes à faire face aux chocs. Une mauvaise alimentation pendant la grossesse et la petite enfance peut avoir des conséquences sur la santé et le développement qui s’étendent bien au-delà de la crise alimentaire immédiate. L’écart entre les sexes en matière de sécurité alimentaire reste une préoccupation à l’échelle mondiale, y compris en Amérique latine et dans les Caraïbes.
- Les petits exploitants agricoles en sont un autre exemple. La production alimentaire ne protège pas automatiquement un ménage de l’insécurité alimentaire. Les agriculteurs peuvent être confrontés à des revenus faibles ou instables, à des coûts de production élevés, à un accès limité aux marchés, à des pertes de récoltes et à des risques climatiques. La dépendance à l’égard d’un ensemble restreint de cultures peut accroître la vulnérabilité lorsqu’un ravageur, une maladie ou un événement climatique extrême affecte la production. Les ménages ruraux sans terre peuvent également être confrontés à l’insécurité alimentaire et être négligés par les programmes ciblant principalement les ménages agricoles.
- Les peuples autochtones et les communautés rurales isolées peuvent se heurter à des obstacles supplémentaires pour accéder aux marchés, aux services publics et à la protection sociale. Leur vulnérabilité peut s’accroître lorsque des changements environnementaux, des conflits ou des perturbations des systèmes alimentaires traditionnels affectent leurs moyens de subsistance et leur accès à la nourriture.
- Les personnes vivant dans des zones et des communautés touchées par des conflits exposées à des chocs climatiques répétés sont également particulièrement vulnérables. Pour ces populations, l’insécurité alimentaire peut ne pas résulter d’une seule mauvaise saison, mais de perturbations répétées qui érodent leurs actifs, leurs revenus et leur capacité à se relever.
Comment l'insécurité alimentaire affecte la santé et le développement
Les conséquences de l'insécurité alimentaire vont bien au-delà d'un estomac vide. Lorsque les personnes manquent régulièrement de nourriture ou que leur alimentation est carencée en nutriments essentiels, leur santé et leur développement en pâtissent.
Dans la petite enfance, une alimentation inadéquate contribue à la malnutrition et peut nuire au développement. Pendant la grossesse, une mauvaise alimentation peut accroître les risques tant pour les mères que pour les enfants, avec des conséquences pouvant s’étendre sur plusieurs générations. Plus généralement, une alimentation inadéquate peut nuire à la santé et rendre plus difficile l'apprentissage, le travail et la pleine participation à la vie de la communauté, ce qui contribue aux inégalités en matière de santé.
Ces effets peuvent persister d’une génération à l’autre. Une mauvaise alimentation peut affecter l’apprentissage des enfants et leur potentiel de revenus futurs, ce qui peut limiter leur capacité à fournir une alimentation et des soins adéquats à leur propre famille plus tard dans leur vie. Cela peut perpétuer un cercle vicieux de malnutrition et de problèmes de santé, touchant particulièrement les mères et les enfants.
L’insécurité alimentaire ne doit pas être réduite à la seule sous-alimentation. Lorsque les aliments plus sains sont chers ou difficiles d’accès, les ménages peuvent avoir du mal à maintenir une alimentation variée et nutritive. Parallèlement, les conséquences sanitaires et économiques d’une mauvaise alimentation peuvent exercer une pression supplémentaire sur les ressources des ménages, rendant l’insécurité alimentaire plus difficile à surmonter. C’est pourquoi la sécurité alimentaire et la nutrition doivent être considérées conjointement.
En quoi la recherche sur le système agroalimentaire peut-elle aider ?
La recherche sur les systèmes agroalimentaires ne peut à elle seule résoudre le problème de l’insécurité alimentaire. Elle peut toutefois fournir des données factuelles sur les mesures efficaces, aider à identifier les obstacles et éclairer les décisions visant à rendre les systèmes alimentaires plus inclusifs, durables, nutritifs et résilients face aux chocs.
- Environnements alimentaires et régimes alimentaires sains. La recherche peut aider à expliquer comment la disponibilité des aliments, leur accessibilité financière, le marketing et les choix des consommateurs influencent l’alimentation des personnes. L’éducation nutritionnelle peut également renforcer les liens entre la production agricole, les marchés et les régimes alimentaires sains. Découvrez comment les systèmes alimentaires influencent notre alimentation.
- Des chaînes de valeur inclusives et sensibles à la nutrition. La recherche permet d’identifier des opportunités pour améliorer la manière dont les aliments sont produits, transformés, distribués et commercialisés, tout en tenant compte de la nutrition, de la durabilité environnementale et de l’inclusion des petits producteurs et des autres acteurs de la chaîne de valeur. Au Honduras, par exemple, l’Alliance et ses partenaires interviennent par l’intermédiaire de PROINORTE pour renforcer les chaînes de valeur qui contribuent à un développement rural plus inclusif et à une alimentation plus saine.
- Genre, jeunesse et inclusion sociale. La recherche peut aider à identifier les obstacles auxquels se heurtent les femmes, les jeunes et d’autres groupes défavorisés pour accéder aux ressources, aux marchés, à l’information et aux opportunités. Elle peut également éclairer les approches visant à reconnaître, réduire et redistribuer le travail de soins non rémunéré, notamment par le biais de modèles de garde d’enfants sur les marchés et sur les lieux de travail.
- Production durable et paysages plus sains. La sécurité alimentaire dépend de systèmes agricoles productifs, de sols sains et d’écosystèmes fonctionnels. La recherche sur la restauration des terres, l’agroécologie, l’agroforesterie, l’élevage et d’autres systèmes de production peut aider à identifier des approches adaptées à différents contextes, soutenant ainsi les moyens de subsistance tout en protégeant les ressources naturelles dont dépend la production alimentaire.
- Résilience climatique et inclusion numérique. Les informations climatiques, les systèmes d’alerte précoce et les outils numériques peuvent aider les agriculteurs, les communautés et les institutions à prendre des décisions plus éclairées. Associées à un financement durable et à des pratiques agricoles adaptées au contexte, ces approches peuvent aider les ménages et les systèmes agricoles à se préparer aux chocs climatiques et à renforcer leur capacité de résilience.
- Diversité des cultures et semences adaptées. La diversité génétique offre aux chercheurs et aux sélectionneurs la possibilité d’identifier des caractères susceptibles d’aider les cultures à résister à la sécheresse, à la chaleur, aux ravageurs et aux maladies, ou d’améliorer leur qualité nutritionnelle. Des banques de gènes telles que Future Seeds préservent cette diversité en vue d’une utilisation future. Des initiatives telles que Seeds for Needs et les banques de semences communautaires peuvent également aider les agriculteurs à accéder à des variétés de cultures adaptées aux conditions locales et à les conserver.
- Biodiversité alimentaire sous-exploitée et disponible localement. La recherche sur diverses espèces comestibles peut aider à identifier des sources alimentaires supplémentaires présentant une valeur nutritionnelle et agronomique. En fonction du contexte local et de la saison, ces aliments peuvent compléter d’autres sources lorsque les récoltes sont limitées ou que les prix augmentent, tout en contribuant à la conservation et à l’utilisation de la biodiversité.
- Profils des systèmes alimentaires, données factuelles et gouvernance. La recherche permet de rassembler des informations sur la production, les chaînes de valeur, les environnements alimentaires, le comportement des consommateurs, la nutrition et les conditions environnementales afin d’aider à identifier les priorités et d’éclairer les politiques publiques. L’Alliance et ses partenaires ont élaboré des profils des systèmes alimentaires aux niveaux national et infranational, notamment à Cali (Colombie) et au Honduras, et mènent des actions en faveur de la transformation des systèmes alimentaires au Vietnam, au Kenya et en Éthiopie. Ces profils et ces processus collaboratifs peuvent favoriser un dialogue fondé sur des données factuelles, ainsi que le suivi et la prise de décisions concernant les domaines où il est le plus urgent d’agir.
Quelles mesures peuvent contribuer à réduire l'insécurité alimentaire ?
Il n’existe pas de solution unique capable d’éliminer l’insécurité alimentaire. Les réponses doivent être adaptées aux causes et au contexte.
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La protection sociale peut aider les ménages à continuer d’avoir accès à la nourriture en cas de chocs économiques ou de crises. Les repas scolaires, les transferts monétaires et d’autres programmes peuvent constituer un filet de sécurité immédiat pendant que des solutions à plus long terme sont mises au point.
- Des pratiques agricoles durables et des systèmes alimentaires plus solides peuvent contribuer à renforcer la résilience. Les pratiques qui améliorent la santé des sols, permettent une bonne gestion de l’eau et favorisent la diversification des cultures peuvent soutenir la production dans des conditions changeantes. De meilleurs systèmes de semences, ainsi que des infrastructures de stockage, de transport et de commercialisation plus performantes, peuvent également réduire les pertes et améliorer l’accès à l’alimentation.
- Il est essentiel de mettre en place des politiques fondées sur des données factuelles et de mener une action coordonnée. Les gouvernements peuvent s’appuyer sur ces données pour identifier les zones où l’insécurité alimentaire est la plus concentrée et coordonner les actions entre les secteurs de l’agriculture, de la santé, de la protection sociale et d’autres secteurs. Les politiques visant à réduire les écarts salariaux entre les sexes, tant au sein des systèmes agroalimentaires qu’au-delà, peuvent également améliorer la capacité des femmes et des hommes à subvenir à leurs besoins alimentaires et à satisfaire d’autres besoins essentiels.
- Pour rendre les régimes alimentaires sains plus abordables, il faut prêter attention à l’ensemble de la chaîne d’approvisionnement alimentaire. Le stockage, la transformation, le transport, l’énergie, les chaînes du froid, les marchés et la vente au détail influencent tous le coût final et la disponibilité des aliments nutritifs. Le SOFI 2026 estime qu’environ 2,7 milliards de personnes n’auront pas les moyens de s’offrir une alimentation saine en 2025, ce qui souligne l’ampleur de ce défi.
- L'autonomie des femmes dans les systèmes agroalimentaires et dans les décisions alimentaires au sein du foyer est également importante. L'accès à la terre, au financement, à l'information et à la formation peut aider les femmes à participer aux décisions concernant la production agricole, l'achat des denrées alimentaires, leur préparation et les choix alimentaires. Reconnaître le rôle des femmes dans ces décisions est essentiel pour développer des approches plus inclusives en matière de sécurité alimentaire et nutritionnelle
Une vision d'ensemble
La sécurité alimentaire ne se résume pas à la question de savoir s'il y a suffisamment de nourriture dans le monde. Il s'agit de déterminer si les populations peuvent se procurer de la nourriture, si cette nourriture est bonne pour la santé et si cet accès peut être maintenu en cas de hausse des prix, de mauvaises récoltes ou d'autres chocs. L’accès à une alimentation adéquate est également un droit humain, ce qui signifie que la sécurité alimentaire n’est pas seulement un objectif de développement, mais aussi une question de dignité et de responsabilité publique.
La sécurité alimentaire constitue donc autant un défi lié au système alimentaire qu’un défi agricole. La recherche peut y contribuer en protégeant la diversité des cultures, en améliorant les variétés et les systèmes semenciers, en renforçant la résilience face au changement climatique, en fournissant des données factuelles à l’appui des politiques et en aidant les différents acteurs à comprendre comment leurs décisions affectent l’ensemble du système. Ces données factuelles peuvent étayer les politiques et les actions qui font progresser le droit à une alimentation suffisante.
La tendance mondiale montre à la fois les progrès accomplis et l’ampleur du défi qui reste à relever. La faim a reculé pour la troisième année consécutive en 2025, mais 2,1 milliards de personnes souffraient encore d’insécurité alimentaire modérée ou grave, et une alimentation saine restait inabordable pour des milliards de personnes.
Foire aux questions sur la sécurité alimentaire
1. Quelle est la différence entre la sécurité alimentaire, la sécurité nutritionnelle et la sécurité sanitaire des aliments ?
La sécurité alimentaire signifie que les populations ont un accès fiable à une alimentation suffisante, sûre et nutritive pour mener une vie active et saine. La sécurité nutritionnelle va au-delà de l'accès à la nourriture et englobe les conditions nécessaires à un bon état nutritionnel, telles que l'eau potable, l'assainissement, les soins de santé ainsi que des pratiques appropriées en matière de soins et d'alimentation. La sécurité sanitaire des aliments vise à prévenir les dangers biologiques, chimiques ou physiques présents dans les aliments et susceptibles de rendre les personnes malades. Les aliments peuvent être disponibles mais dangereux, ou sûrs et nutritifs mais inaccessibles à certains ménages.
2. Combien de personnes sont en situation d'insécurité alimentaire dans le monde ?
Il n’existe pas de chiffre unique permettant de rendre compte de toutes les formes d’insécurité alimentaire. Le rapport SOFI 2026 de la FAO estime qu’environ 2,1 milliards de personnes ont connu une insécurité alimentaire modérée ou grave en 2025. Ce chiffre diffère du nombre de personnes souffrant de la faim, car les indicateurs mesurent différents aspects du problème.
3. L'insécurité alimentaire est-elle un problème qui touche uniquement les zones rurales ou les pays à faibles revenus ?
Non. L’insécurité alimentaire touche les populations des pays à revenus élevés, moyens et faibles, tant en milieu urbain que rural. Les ménages urbains et périurbains à faibles revenus peuvent être particulièrement vulnérables, car ils dépendent des marchés pour se procurer de la nourriture tout en devant faire face aux dépenses liées au logement, aux transports, à l’énergie et à d’autres besoins fondamentaux. Dans les zones rurales, la pauvreté, l’instabilité des moyens de subsistance, les chocs climatiques et l’accès limité aux marchés et aux services peuvent également compromettre la sécurité alimentaire.
4. Les hommes et les femmes sont-ils exposés à des risques différents en matière d'insécurité alimentaire ?
Oui, les risques peuvent varier d’une personne à l’autre, même si les conséquences de l’insécurité alimentaire peuvent toucher tout le monde. Les femmes peuvent être confrontées à des obstacles supplémentaires liés aux revenus, à la propriété foncière, au crédit et à d’autres ressources, tandis que les enfants et les différentes générations ont des besoins nutritionnels et des vulnérabilités spécifiques. Ces différences peuvent influencer l’exposition à l’insécurité alimentaire et la capacité à y faire face.
5. Qu'est-ce que la classification intégrée des phases de sécurité alimentaire (IPC) ?
L'IPC est un système normalisé utilisé pour classer la gravité de l'insécurité alimentaire aiguë et faciliter la coordination des analyses et des interventions. Il est particulièrement utile pour identifier les zones où une action urgente est nécessaire en cas de crise alimentaire. Pour en savoir plus sur la Classification intégrée des phases de sécurité alimentaire.
6. Que peuvent faire les particuliers pour contribuer à réduire l'insécurité alimentaire ?
Les individus ne peuvent pas résoudre à eux seuls les causes structurelles de l’insécurité alimentaire, mais ils peuvent soutenir des organisations crédibles d’aide alimentaire et de résilience, réduire le gaspillage alimentaire des ménages, faire des choix alimentaires éclairés et participer aux débats publics et aux politiques qui façonnent les systèmes alimentaires.
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