Blog Les fourrages cultivés comme solutions climatiques pour transformer les systèmes d'élevage dans l'hémisphère Sud
Lors de la Conférence mondiale de la FAO sur la transformation durable de l’élevage, qui s’est tenue à Rome le 30 septembre 2025, le chercheur de l’Alliance Jacobo Arango a animé un événement parallèle intitulé « Les fourrages cultivés comme solutions climatiques pour transformer les systèmes d’élevage dans les pays du Sud ». Cette session a exploré la manière dont les fourrages cultivés peuvent constituer des solutions pratiques et intelligentes face au climat pour transformer les systèmes d’élevage, en améliorant la productivité, en réduisant les émissions de gaz à effet de serre, en renforçant la santé des sols et en consolidant la résilience.
La session a réuni des représentant.e.s de la recherche, de l’industrie et de la finance pour discuter des voies innovantes permettant de développer ces solutions à grande échelle : Juan Lucas Restrepo (Directeur général de l’Alliance), Ciniro Costa Junior (Alliance/CGIAR), Adriano Silva (PAPALOTLA Sementes), Sajeev Mohankumar (Initiative FAIRR) et José Antônio Silveira Ferreira (Marfrig Global Foods). Ensemble, ils ont montré comment des approches fondées sur la science, telles que l’optimisation de la production de fourrages, peuvent relier les agriculteur.rice.s, les entreprises et les marchés afin de générer des bénéfices environnementaux et socioéconomiques durables.
Les fourrages : La technologie climatique de la nature pour une transformation durable de l'élevage
En ouvrant la discussion, Juan Lucas Restrepo a souligné le potentiel unique de la biodiversité fourragère naturelle, conservée dans les banques de gènes du CGIAR depuis des décennies, qui permet d'obtenir des gains multiples : une productivité plus élevée, une réduction des émissions de gaz à effet de serre et une amélioration de la santé des sols. Il a présenté l'Hacienda San José en Colombie comme un laboratoire vivant d'un système d'élevage à carbone négatif, obtenu grâce à l'utilisation de fourrages améliorés et d'une gestion intégrée.
Juan Lucas a souligné que la transformation des systèmes d’élevage nécessite plus que des technologies — elle exige un changement de mentalité chez les producteur.rice.s, soutenu par une assistance technique et un engagement du secteur public. Comme il l’a fait remarquer :
L'innovation dans le secteur privé : Mettre la recherche en pratique
Adriano Silva de PAPALOTLA Sementes s'est exprimé du point de vue du secteur privé, en soulignant la mission de l'entreprise qui consiste à donner des moyens d'action à des "agriculteurs satisfaits et productifs". Il a souligné que la faible productivité reste un défi persistant dans les systèmes d'élevage du Sud et que l'élevage fourrager joue un rôle essentiel pour le surmonter.
Adriano a partagé des exemples du Brésil, où le partenariat de PAPALOTLA Sementes avec Sumitomo Corporation et Nestlé a démontré comment l'amélioration des fourrages peut considérablement augmenter la productivité et la rentabilité, tout en servant d'outil pour restaurer les terres dégradées. Pourtant, il nous a rappelé que :
Le point de vue des investisseurs : Financer une transition équitable
Représentant la communauté des investisseurs, Sajeev Mohankumar de la FAIRR Initiative a souligné que le secteur de l'élevage offre d'énormes opportunités - mais il existe des lacunes en matière de connaissances qui doivent être comblées pour une transformation durable. Pour les investisseurs, il est essentiel de comprendre les risques, et beaucoup d'entre eux continuent de s'en tenir au "statu quo".
Il a appelé à redoubler d’efforts pour sensibiliser les investisseur.e.s et renforcer les capacités, afin de garantir que les flux financiers soutiennent une transition équitable. Le message de Sajeev était clair :
Engagement des entreprises : Développer des solutions de manière responsable
José Antônio Silveira Ferreira de Marfrig Global Foods a présenté une vision de la durabilité ancrée dans la productivité, la transparence et les partenariats. Présente dans plus de 170 pays, Marfrig fait progresser la production de viande bovine à faible émission de carbone en améliorant la qualité des pâturages, en réduisant les émissions et en augmentant les stocks de carbone dans les sols, le tout sans déforestation.
Il a souligné l'importance des systèmes de traçabilité pour récompenser les pratiques durables, et la nécessité d'une politique publique et d'une assistance technique pour rendre ces transitions viables:
Les preuves scientifiques et la voie à suivre
Pour clore la session, les intervenant.e.s ont présenté les résultats récents des recherches du CGIAR montrant que les systèmes de production bovine détiennent le plus grand potentiel inexploité de réduction des émissions au sein des systèmes alimentaires mondiaux. Il a exposé une voie de transition intégrée combinant l’amélioration des fourrages, une meilleure gestion des pâturages et l’utilisation de compléments alimentaires, le tout ancré dans des systèmes solides de suivi, de rapportage et de vérification (MRV). Ciniro a souligné que :
En développant des modèles de financement mixte, des incitations basées sur les résultats et des outils de suivi, de rapportage et de vérification (MRV) rentables, l’action climatique dans les chaînes de valeur de l’élevage peut générer des retombées mesurables — non seulement en termes de réduction des émissions de carbone, mais aussi en matière de productivité, de résilience et d’inclusion.
Pour les agriculteur.rice.s, cela signifie l’accès à de nouvelles sources de revenus grâce aux marchés du carbone et à ceux liés à la durabilité, tout en améliorant l’efficacité et les performances animales. Pour les investisseur.e.s et les partenaires de développement, cela représente une opportunité évolutive de canaliser le financement climatique vers des transformations concrètes de l’économie réelle — où chaque dollar investi se traduit par des réductions d’émissions, des gains en biodiversité et une prospérité rurale accrue. Grâce à cette approche fondée sur l’accès à de nouvelles sources de revenus, a souligné Ciniro, les transitions dans le secteur de l’élevage peuvent passer du statut de défi à celui de l’un des leviers les plus dynamiques de la croissance intelligente face au climat dans les économies émergentes.
Réflexions finales
Animer cette session a renforcé la conviction de Jacobo selon laquelle les fourrages cultivés sont au cœur de la transformation de l’élevage intelligent face au climat. Ils constituent un pont concret entre la science, la pratique et les politiques — restaurant les sols, améliorant la productivité, réduisant les émissions et augmentant les stocks de carbone.
La discussion entre les panélistes et les participant.e.s à l’événement a laissé un message clair : réussir la transformation durable de l’élevage nécessitera des partenariats intersectoriels, des investissements coordonnés et un engagement à long terme pour diffuser les solutions éprouvées à grande échelle. Le Directeur général de l’Alliance, Juan Lucas Restrepo, a résumé l’événement parallèle ainsi : « Transformer les systèmes d’élevage est possible lorsque l’innovation s’enracine dans la nature, qu’elle est portée par la science et qu’elle reste connectée aux agriculteur.rice.s et aux marchés. »
Photo du groupe de panélistes de l'événement. De gauche à droite : Sajeev Mohankumar, José Antônio Silveira Ferreira, Juan Lucas Restrepo, Andriano Silva et Ciniro Costa Junior. Jacobo Arango est le modérateur.
Ce travail a été réalisé dans le cadre des programmes scientifiques du CGIAR sur les aliments durables d'origine animale et aquatique (SAAF), l'action pour le climat (CA) et les paysages multifonctionnels (MFL). Ce travail a été soutenu par des activités liées au projet "Fourrages à faible teneur en méthane" financé par la Fondation Gates et le Bezos Earth Fund.
