Les forêts alimentaires relient les consommateur.rice.s vulnérables et les agriculteur.rice.s bio au Kenya

L'Alliance de Bioversity International et du CIAT collabore avec Feedback to the Future (FttF) et le Diabetes Awareness Trust (DAT) pour connecter les consommateur.rice.s urbain.e.s aux producteur.rice.s/agricuteur.rice.s.s bio à petite échelle. Ce projet de trois ans est financé par la Fondation Biovision, Suisse, et mis en œuvre dans le sous-comté de Kilome, comté de Makueni, où se trouvent les agriculteur.rice.s, et dans le sous-comté de Makadara, comté de Nairobi, où résident les consommateur.rice.s.

L'objectif global du projet est de construire un système alimentaire régional, sain, inclusif et régénératif au Kenya en testant une chaîne alimentaire de fruits et légumes bio, de la production à la consommation.

Feedback to the Future travaille du côté de la production en autonomisant les agriculteur.rice.s avec des connaissances et des compétences pour orienter les pratiques vers l'agriculture régénérative et la production biologique. Le Diabetes Awareness Trust sensibilise les consommateur.rice.s à des régimes nutritifs et à la sécurité alimentaire pour prévenir la malnutrition et les maladies non transmissibles. L'Alliance dirige la composante recherche du projet, évaluant les modèles de consommation actuels, cartographiant les environnements alimentaires et analysant les chaînes de valeur des fruits et légumes. Les données recueillies informeront la co-création d'un modèle alternatif de lien de marché pour connecter les producteur.rice.s bio avec les consommateur.rice.s, facilitant ainsi l'amélioration des revenus des agriculteur.rice.s tout en assurant l'accès des consommateur.rice.s vulnérables à des aliments bio, sûrs et nutritifs à des prix abordables.

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Feedback to the Future promeut l'agriculture syntropique, une forme d'agriculture régénérative qui favorise les forêts alimentaires. Cette pratique est mise en œuvre à Kilome, tandis qu'à Makadara, ils forment les habitant.e.s des bidonvilles à utiliser les petits espaces disponibles pour produire de la nourriture biologique, sûre et nutritive en installant des jardins verticaux et sur les toits.

L'agriculture syntropique est un type d'agroforesterie qui utilise la biodiversité pour régénérer les sols appauvris tout en produisant de manière biologique une diversité d'aliments tels que des fruits, des légumes et des graminées, contribuant à la diversité alimentaire et à la sécurité alimentaire. La création de forêts alimentaires restaure la santé des sols, produit des aliments biologiques sûrs et aide à restaurer l'agrobiodiversité, contribuant ainsi à inverser les effets néfastes du changement climatique.

Food forests are connecting vulnerable consumers and organic farmers in Kenya - Image 4 — Les membres du groupe d'agriculteur.rice.s Matendo Green préparent le terrain pour planter des jardins syntropiques (Crédits photo : Noor Khamis/Fondation Biovision, 21 février 2024)

Food forests are connecting vulnerable consumers and organic farmers in Kenya - Image 5 — Les membres du groupe d'agriculteur.rice.s Matendo Green préparent le terrain pour planter des jardins syntropiques (Crédits photo : Noor Khamis/Fondation Biovision, 21 février 2024)

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FttF soutient également les agriculteur.rice.s individuel.le.s et les groupes d'agriculteur.rice.s dans la mise en place d'infrastructures de collecte d'eau personnelles et communautaires pour assurer la production agricole même pendant la saison sèche et pour arroser les arbres fruitiers jusqu'à la prochaine saison des pluies et de fructification. Les agriculteur.rice.s pratiquent également d'autres techniques d'agriculture régénérative telles que la gestion de l'eau, qui implique la construction de fossés, de terrasses et de canaux de déviation pour collecter l'eau de pluie ; et la gestion des sols, qui comprend la construction de sols en utilisant du compost et la vermiculture, l'élevage de vers de compost à partir de déchets de cuisine et de ferme pour produire du compost.

food forest are connecting vulnerable consumers and organic fars in Kenya - Image 7 — Mme Miriam Wambua trie différentes graines de légumes de sa ferme ; graines de morelle noire séchant, et son jardin potager en pots (Crédits photo : Noor Khamis/Fondation Biovision, 21 février 2024)

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En plus de recevoir une formation sur les méthodes de production syntropique, les agriculteur.rice.s sont équipé.e.s de techniques de récolte et de conservation des graines. Cela leur permet d'économiser de l'argent qui serait autrement dépensé pour l'achat de graines, tout en préservant la diversité locale.

Kilome est également riche en fruits et légumes sauvages comestibles, des sources alimentaires naturelles souvent négligées en matière de sécurité nutritionnelle. Grâce au projet, les communautés locales seront sensibilisées à la valeur de ces ressources alimentaires, afin de promouvoir leur consommation pour des régimes alimentaires sains et diversifiés, et leur conservation.

Food forests are connecting vulnerable consumers and organic farmers in Kenya - Image 10 — Certains des fruits sauvages trouvés à Kilome. De gauche à droite : physalis peruviana, ximenia americana et pomme kei (dovyalis caffra). (Crédits photos : Irene Induli/Alliance Bioversity International & CIAT, 21 février 2024)

Les fruits sauvages dans la région de Kilome sont des fruits de saison.

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Les recherches montrent que les fruits et légumes vendus sur les marchés de Nairobi sont contaminés par des métaux lourds et des résidus chimiques nocifs (Nyika et Dinka, 2022). À cela s'ajoute une augmentation alarmante des maladies non transmissibles (MNT) telles que l'hypertension, le diabète et le cancer, les zones d'habitat informel étant les plus touchées. Selon Haregu et al., 2015, une personne sur cinq est exposée aux facteurs de risque des MNT en raison d'environnements alimentaires malsains. En outre, les aliments biologiques sont souvent présumés être destinés aux personnes aisées, et les prix sont hors de portée des personnes économiquement vulnérables, mais les habitants des bidonvilles, comme tout le monde, ont droit non seulement à des aliments/kilocalories, mais aussi à des aliments sûrs, nutritifs et abordables.

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Food forests are connecting vulnerable consumers and organic farmers in Kenya - Image 14 — Diabetes Awareness Trust-DAT conduit une éducation nutritionnelle et un atelier de cuisine participatif à Viwandani (Crédits photo : Noor Khamis/Biovision Foundation, February 20, 2024)

La Fondation pour la sensibilisation au diabète (DAT) organise un atelier de cuisine participative à Viwandani.

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À la fin du projet, nous visons à atteindre les objectifs suivants

Sensibilisation accrue et amélioration des pratiques d'acquisition et de préparation des aliments qui favorisent des régimes alimentaires sains et sûrs pour les consommateur.rice.s urbain.e.s défavorisé.e.s dans le sous-comté de Makadara, grâce à l'éducation des consommateur.rice.s sur la sécurité alimentaire, les régimes diversifiés et les aspects liés à la santé (tels que la prévention des maladies non transmissibles).
Amélioration de l'accès à des aliments biologiques, nutritifs, sûrs et abordables pour les consommateur.rice.s urbain.e.s vulnérables dans le sous-comté de Makadara, en co-créant de nouveaux modèles commerciaux qui soutiennent des liens de marché durables et rentables avec des revenus équitables pour tous les acteur.rice.s de la chaîne de valeur.
Revenus équitables et moyens de subsistance décents pour les agriculteur.rice.s à petite échelle dans le sous-comté de Kilome grâce à l'adoption de pratiques agricoles agroécologiques, à la formation de collectifs pour accéder au capital et vendre des produits biologiques, et à la co-création d'une chaîne alimentaire biologique durable et rentable reliant les agriculteur.rice.s aux consommateur.rice.s urbain.e.s vulnérables.
Un modèle de système alimentaire biologique testé en pilote qui soutient la prise de décision fondée sur des preuves et l'expansion vers les parties prenantes dans le contexte plus large du système alimentaire kényan.