Centres de transformation des systèmes alimentaires

Aujourd'hui, les systèmes alimentaires à l'échelle mondiale sont confrontés à des défis en termes de durabilité, d'inclusion et de régimes alimentaires sains.

Ces menaces englobent les coûts environnementaux des schémas nutritionnels actuels et futurs ; l'amélioration de la disponibilité, de l'accessibilité et de la consommation de régimes alimentaires nutritifs, sûrs, diversifiés et durables ; l'augmentation des revenus par des systèmes de marché inclusifs et diversifiés ; et l'utilisation efficace des outils numériques pour capturer des données, anticiper des scénarios et débloquer de meilleures pratiques pour renforcer la sécurité alimentaire.

Avec notre travail au carrefour de l'agriculture, de l'environnement et de la nutrition, nous utilisons des preuves pour informer les processus de prise de décision multi-acteurs et pour aider à identifier des actions clés à travers une approche globale du système.

Pour soutenir les systèmes alimentaires vers cette transformation durable et assurer la sécurité alimentaire pour tous, l'Alliance opère à partir de trois villes clés, situées dans nos centres régionaux : Cali (Colombie) pour les Amériques ; Hanoï (Viet Nam) pour l'Asie et l'Océanie ; et Nairobi (Kenya) pour l'Afrique.

Dans ces villes est ancré ce que nous appelons un Système Alimentaire de la Région Urbaine (City Region Food System, CRFS) : un cluster focalisé, faisant face à des défis spécifiques en termes de durabilité, d'inclusion et de régimes alimentaires sains.

En favorisant des opportunités pour développer des environnements alimentaires inclusifs, durables et plus sains ainsi que des consommateur.rice.s, nous travaillons étroitement avec les équipes de l'Alliance spécialisées dans l'action climatique, l'inclusion numérique et la biodiversité. Ensemble, nous concevons et soutenons des actions pour améliorer la performance des systèmes alimentaires, promouvoir la sécurité alimentaire et lutter contre la malnutrition.

De plus, en collaborant avec nos hôtes CRFS, nous ancrions nos objectifs dans des actions pratiques et produisons des preuves convaincantes des transformations des systèmes alimentaires en pratique.

Pour y parvenir, nous exploitons les capacités techniques de notre équipe pour évaluer l'état d'un CRFS, en utilisant un cadre de système alimentaire et des plateformes multi-acteur.rice.s. Nous co-concevons ensuite et testons plusieurs solutions aux défis les plus pressants avec les acteur.rice.s publics et privés des CRFS.

Finalement, ces processus sont évalués en termes de régimes alimentaires, de résultats environnementaux, socio-économiques et nutritionnels, en identifiant également les synergies et les compromis.