The response of polyphagous pest (Cyrtomenus bergi Froeschner) to cassava cultivars with variable HCN content in root parenchyma and peel
Caracterización y determinación de las actividades enzimáticas por técnicas de electroforesis de transferencia y difusión
Determinación del contenido de ácidos orgánicos por cromatografía de gases para la caracterización del almidón agrio
Técnicas de calorimetría diferencial: aplicación a la determinación de las propiedades termo-físicas de los almidones
Utilización de la microscopía de barrido para el seguimiento de la microflora durante una fermentación
Métodos para la determinación del contenido de almidón y fibra en productos derivados de la yuca y de la relación amilosa/amilopectina
