• Año Internacional de la Mujer Agricultora

Blog El movimiento de una madre: Convertir una lucha en nutrición para todos

Todo empezó en una modesta cocina de Bukavu, una vibrante ciudad del este de la República Democrática del Congo (RDC). Allí, Babunga Véronique Bienfaite empezó a experimentar en silencio, movilizada por el amor de una madre, con mezclas de harinas. La salud de su hijo pequeño se resentía y, tras meses de preocupación y búsqueda de ayuda, descubrió la desgarradora verdad: era alérgico a algunos ingredientes de las papillas tradicionales, un alimento básico con el que había crecido y en el que confiaba.

Ese momento no solo echó por tierra sus suposiciones, sino que también encendió una feroz determinación de reimaginar la harina de avena que siempre había conocido. Véronique volvió a su cocina con un propósito renovado, experimentando incansablemente con cereales alternativos e ingredientes locales. Lo que empezó como una búsqueda personal pronto se convirtió en una misión para crear papillas nutritivas y sin alérgenos, no solo para su hijo, sino para innumerables personas de su comunidad que se enfrentaban a problemas similares.

"Yo sólo era una madre en una cocina, intentándolo todo para ayudar a mi hijo a sobrevivir", recuerda. "Fracasé muchas veces. Pero cada fracaso sólo me empujaba a seguir adelante".

Los primeros experimentos de Veronique fueron humildes. Mezclaba maíz, arroz y soya; incluso probó con polvo de oruga, con cualquier cosa que pudiera aportar valor nutritivo. Pero sin formación ni orientación formal, los progresos eran lentos y los contratiempos frecuentes. Aun así, siguió adelante, impulsada por su instinto maternal y por un profundo sentido de su misión.

En 2024, Véronique alcanzó un punto de inflexión cuando se unió al programa de incubación de ORHEOL, un centro empresarial con sede en Bukavu que apoya a jóvenes innovadores desde la idea hasta su lanzamiento. Allí aprendió a afinar su enfoque y optimizar sus esfuerzos, concentrándose en un único producto insignia: una harina nutritiva para papilla. Sin embargo, el abastecimiento de insectos, un componente clave de proteína, seguía siendo un desafío costoso y poco fiable. Entonces llegó un gran avance.

ADOR NUTRI emplea a 10 personas, ocho de las cuales son mujeres. Sus ingredientes se obtienen a través de una sólida cadena de suministro dirigida por mujeres en los mercados locales de Goma y Bukavu. La producción mensual aumenta y las ventas también. Sin embargo, Véronique sueña con algo más grande: pasar de la producción manual a la semiindustrial, con el objetivo de satisfacer no sólo la demanda local, sino también la internacional.

Ya piensa de forma sostenible. Los subproductos comestibles se utilizan para hacer galletas y los no comestibles se convierten en alimento para ganado. No se desperdicia nada. Cada parte del proceso tiene un propósito: económico, nutricional y medioambiental.