Press and News Llega a Francia el primer café hondureño con Denominación de Origen y cumplimiento de cero deforestación
Gracias al trabajo conjunto entre la Denominación de Origen Café Marcala, Café Orgánico Marcala S.A. (COMSA), la Alianza de Bioversity International y el CIAT, y socios nacionales e internacionales, el contenedor exportado a Europa integra Denominación de Origen y cumplimiento del Reglamento de Cero Deforestación de la Unión Europea (EUDR), marcando un precedente para la caficultura sostenible de Honduras.
Chinacla, La Paz. Honduras. La Denominación de Origen Café Marcala, junto con la empresa COMSA y la Alianza de Bioversity & CIAT, realizó el envío de un contenedor de café libre de deforestación y completamente trazable, con destino a Francia. Este envío representa un paso histórico para la caficultura hondureña y regional frente a los nuevos requerimientos ambientales del mercado internacional. El objetivo es demostrar que es posible exportar café que garantice simultáneamente origen, calidad y cumplimiento de la normativa europea de cero deforestación, empleando herramientas digitales de código abierto que facilitan la inclusión de pequeños productores.
Crédito: Alisson Zelaya / CIAT
Para alcanzar este hito, las organizaciones han desarrollado un sistema que logra reunir los diversos requerimientos de la normativa de cero deforestación de la Unión Europea como son la geolocalización de parcelas productivas de café, la verificación de la no deforestación y la trazabilidad desde la parcela hasta el importador europeo; además de contar con el certificado de origen y calidad otorgado por la Denominación de Origen Café Marcala. Este sistema integra información del Instituto de Conservación Forestal (ICF), entidad nacional responsable del cumplimiento de la EUDR, información de la plataforma WHISP de la FAO, información de fincas y productores de COMSA e información generada a través de la plataforma Trace Food Chain de la Alianza de Bioversity & CIAT y Permarobotics.
Esta colaboración se da en el marco del Programa de Grandes Bosques de Mesoamérica y la Iniciativa Café y Bosques, impulsada por la estrategia Global Gateway de la Unión Europea, cofinanciados por la Unión Europea y Alemania (BMUKN/IKI) e implementados por la Cooperación Alemana para el Desarrollo (GIZ) y la Alianza de Bioversity & CIAT junto con socios locales.
Crédito: William Igeler / CIAT
Este contenedor, es importado por la empresa europea BELCO, socio estratégico de este esfuerzo. Para BELCO, el cumplimiento de la normativa EUDR es un requisito prioritario en todas sus importaciones de café, independientemente de que la normativa haya sido aplazada hasta diciembre del 2026. La empresa ha trabajado de manera directa con COMSA en la documentación y trazabilidad de cada lote, asegurando transparencia total desde el origen hasta el mercado europeo.
La exportación de este contenedor se suma a la realizada por BECAMO, Beneficio Río Frío, Beneficio Rosales y la Alianza de Bioversity International y el CIAT en el 2025, demostrando que la colaboración entre actores del sector cafetalero en la construcción de una infraestructura digital compartida no solo es posible, sino clave para que los pequeños productores de café cumplan de manera efectiva con las nuevas normas internacionales en materia de sostenibilidad y protección ambiental.
Este envío consolida a la Denominación de Origen Café Marcala y COMSA como referentes nacionales en sostenibilidad, trazabilidad y adaptación a las normativas internacionales, reafirmando el compromiso de los productores hondureños con la protección de los bosques y el comercio responsable.
Crédito: Alisson Zelaya / CIAT
El equipo de la Alianza detrás de este trabajo:
Brian King
Federico Ceballos-Sierra
William Igeler
Oscar Amado
Jenny Wiegel
Revisión y edición: Adriana Varón
Crédito foto portada: Alisson Zelaya / CIAT
