Crisis alimentaria y climática: Perspectivas desde la COP29

En el pabellón de la Alimentación y la Agricultura durante la COP29, los expertos se reunieron para explorar cómo la transformación de los sistemas alimentarios puede abordar los retos interconectados del cambio climático y la seguridad alimentaria. El panel contó con tres perspectivas diversas sobre la necesidad urgente de prácticas sostenibles y mecanismos financieros para impulsar la transformación, ofreciendo soluciones innovadoras y escalables para el futuro.

Conectando la mitigación de las emisiones de GEI en los sistemas alimentarios con los ODS

Diana Gutiérrez, investigadora del equipo Sistemas Alimentarios de Bajas Emisiones de la Alianza, destacó la importancia de integrar la mitigación del cambio climático con los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS). Presentó los componentes de un marco que su equipo ha estado desarrollando, destacando cómo los esfuerzos de reducción de gases de efecto invernadero (GEI) dentro de los sistemas alimentarios pueden alinearse con ODS como la Acción por el Clima (ODS 13), la Producción y el Consumo Responsables (ODS 12) y la Vida de Ecosistemas Terrestres (ODS 15).

Diana compartió ejemplos de Colombia, como los sistemas de uso sostenible de la tierra (SLUS, por sus siglas en inglés), como la agrosilvicultura del cacao sin deforestación y los sistemas silvopastoriles. Estas prácticas no solo reducen las emisiones, sino que también fomentan la diversificación de los ingresos, mitigan los riesgos económicos y refuerzan la cohesión social en zonas afectadas por conflictos.

También destacó mecanismos financieros innovadores como Works for Taxes, que permite a las empresas invertir en iniciativas verdes, como el cultivo sostenible de cacao, para cumplir con sus obligaciones fiscales. Este enfoque integra el desarrollo socioeconómico con la mitigación del cambio climático y se alinea con los principios del Artículo 6.8 del Acuerdo de París como un potencial Enfoque No Comercial (ENM, por sus siglas en inglés).

Hace unos días, la científica de la Alianza, Eliza Villarino, participó activamente en el taller en sesión del Comité de Glasgow sobre Enfoques No Comerciales (GCNMA, por sus siglas en inglés), señalando que el marco para integrar la mitigación del cambio climático con los ODS se alinea estrechamente con el Artículo 6.8 y las decisiones relacionadas de la Conferencia de las Partes en calidad de reunión de las Partes del Acuerdo de París (CMA).

Cinco soluciones clave de los sistemas alimentarios

El Dr. Nandan Mukherjee – director de Adaptación y Resiliencia del Centro UNESCO de Derecho, Política y Ciencia del Agua, y miembro del Centro de Investigación sobre Cambio Climático y Medio Ambiente (C3ER) de la Universidad BRAC – resaltó el enorme potencial de los sistemas alimentarios para hacer frente a la crisis climática. Compartió cinco soluciones que podrían reducir hasta el 70 % de las 300 gigatoneladas de CO₂ añadidas a la atmósfera en el último milenio:

Reducir el desperdicio de alimentos: con mil millones de toneladas de alimentos desperdiciados anualmente, abordar este problema podría ahorrar hasta 108 gigatoneladas de CO₂.
Reducir el consumo de carne: se calcula que la producción ganadera representa el 14,5 % de las emisiones mundiales, por lo que adoptar dietas ricas en vegetales podría reducir las emisiones en 78,3 gigatoneladas.
Restaurar las turberas y los humedales: estos ecosistemas, que almacenan el doble de carbono que todos los bosques juntos, podrían ahorrar 25 gigatoneladas de CO₂.
Adoptar la agricultura regenerativa: prácticas como la rotación de cultivos y el policultivo podrían reducir 15 gigatoneladas de emisiones.
Agricultura de conservación: las estrategias de conservación del suelo podrían ahorrar 12 gigatoneladas de CO₂.

El Dr. Mukherjee también hizo hincapié en la rentabilidad de la agricultura, señalando que cada unidad invertida en el sector puede producir un rendimiento diez veces mayor. Destacó soluciones financieras innovadoras, como el programa de microfinanciación de BRAC en Bangladesh, que integra seguros de cosechas para mitigar las pérdidas de los agricultores con bajos ingresos. Financiado por organizaciones como la Embajada de Suiza y aseguradoras locales, este modelo transfiere los riesgos a las grandes corporaciones y demuestra cómo los mecanismos de financiación mixta pueden apoyar la agricultura sostenible a nivel mundial.

Política y mecanismos financieros en Colombia

Margarita Gutiérrez, asesora de políticas en Colombia, habló de las estrategias nacionales para promover sistemas agrícolas sostenibles. Destacó el programa de Ganadería Sostenible de Colombia, que comenzó hace una década y se ha convertido ahora en una política nacional. Esta iniciativa reconoce diversos sistemas agropecuarios al tiempo que fomenta la asociatividad, la industrialización y las prácticas sostenibles adaptadas al clima.

Margarita explicó que muchas áreas que apoyan las prácticas ganaderas sostenibles también albergan ecosistemas estratégicos críticos para la biodiversidad y el almacenamiento de carbono. El ordenamiento territorial de Colombia prioriza la asistencia técnica y los esquemas agropecuarios que equilibren el desarrollo económico con la sostenibilidad ambiental.

También resaltó la importancia de vincular las zonas rurales y urbanas, fomentar la concienciación sobre el origen de los alimentos y promover modelos de desarrollo inclusivos. Iniciativas como los proyectos de viveros sobre producción de alimentos y restauración de bosques han mejorado la seguridad alimentaria y la resiliencia de las comunidades en poblaciones vulnerables de Colombia.

Margarita destacó los mecanismos innovadores empleados por Colombia para apoyar la agricultura sostenible, entre ellos:

Pagos por servicios ambientales (PSA): las empresas de gestión del agua deben invertir el 1 % de sus beneficios en programas de PSA.
Programas de microcréditos: estos han sido fundamentales para apoyar a los pequeños agricultores, reconociendo la agricultura como un negocio viable a través de la asistencia financiera y técnica.
Impuestos sobre el carbono: los ingresos procedentes de los impuestos sobre el carbono que pagan las grandes empresas se reinvierten en áreas estratégicas como los parques nacionales, contribuyendo a la conservación de la biodiversidad y al almacenamiento de carbono.

La sesión mostró cómo los enfoques integrados de los sistemas alimentarios pueden abordar las crisis alimentaria y climática. Desde Colombia hasta Bangladesh, los panelistas demostraron cómo las prácticas innovadoras, los mecanismos financieros y las políticas inclusivas pueden crear soluciones escalables para un futuro sostenible y equitativo. Estas ideas reafirman el papel fundamental de los sistemas alimentarios para impulsar la acción climática mundial y alcanzar los ODS.