Notas del instructor para el estudio de caso Introduccion de una nueva variedad de frijol en La Merced
Contribucion potencial de las pasturas mejoradas a la sostenibilidad de los ecosistemas de sabana y de bosque humedo tropical
Caracterización y determinación de las actividades enzimáticas por técnicas de electroforesis de transferencia y difusión
Técnicas de calorimetría diferencial: aplicación a la determinación de las propiedades termo-físicas de los almidones
Determinación del contenido de ácidos orgánicos por cromatografía de gases para la caracterización del almidón agrio
Utilización de la microscopía de barrido para el seguimiento de la microflora durante una fermentación
Métodos para la determinación del contenido de almidón y fibra en productos derivados de la yuca y de la relación amilosa/amilopectina