Press and News Un nuevo estudio aboga por un mayor protagonismo del agua y los alimentos acuáticos en los principios de la agroecología
Un estudio de perspectiva publicado en Nature Food sostiene que los marcos agroecológicos globales y la investigación deben integrar mejor el agua y los alimentos acuáticos si quieren impulsar eficazmente la transformación de los sistemas alimentarios.
Aunque la agroecología se ha promovido durante mucho tiempo como un enfoque integral de la sostenibilidad de los sistemas alimentarios, el estudio revela que los recursos clave – como el agua y los alimentos acuáticos – siguen estando en gran medida ausentes tanto en el discurso de alto nivel como en las inversiones.
Los investigadores revisaron los 13 principios agroecológicos propuestos por el Grupo de Alto Nivel de Expertos en Seguridad Alimentaria y Nutrición (HLPE) de la ONU, respaldados por el Comité de Seguridad Alimentaria Mundial (CSA), junto con bibliografía académica y marcos de seguimiento ampliamente utilizados. Los autores descubrieron que estos principios y la bibliografía rara vez hacen referencia al agua o a los alimentos acuáticos, y que cuatro marcos clave utilizados en las evaluaciones agroecológicas se centran principalmente en los sistemas terrestres, omitiendo dimensiones acuáticas fundamentales. En 2023 se llevó a cabo una consulta electrónica abierta para obtener aportes sobre los cambios propuestos a los 13 principios del HLPE. Los resultados se incorporan al estudio.
Principales resultados:
- El agua y los alimentos acuáticos son fundamentales para la seguridad alimentaria y la nutrición, pero están poco representados en la literatura y los principios agroecológicos.
- El estudio propone una redacción revisada para 6 de los 13 principios agroecológicos del HLPE, con el fin de incluir explícitamente el agua, los alimentos acuáticos, los entornos acuáticos y marinos, y los productores de alimentos no agrícolas, como los pescadores y los buscadores de alimentos.
- Un enfoque paisajístico que incluya la conectividad entre la tierra y el paisaje es esencial para unos sistemas alimentarios resilientes e inclusivos.
- Los marcos que evalúan el desempeño agroecológico a menudo se centran en métricas a nivel de finca y excluyen los ecosistemas acuáticos, los impactos aguas abajo y la biodiversidad acuática.
Los autores sostienen que integrar el agua y los alimentos acuáticos en la agroecología puede acelerar el progreso hacia sistemas alimentarios sostenibles, sobre todo frente al cambio climático, la pérdida de biodiversidad y la inseguridad alimentaria.
Implicaciones en políticas
Para avanzar en la transformación de los sistemas alimentarios, los autores recomiendan tres acciones intersectoriales:
1. Reconocer explícitamente las contribuciones del agua y los alimentos acuáticos en los principios y prácticas agroecológicos.
2. Ampliar la definición de productores de alimentos para incluir a pescadores, productores de forrajes, pastores y otros más allá de los agricultores.
3. Abordar la conectividad desde la tierra hasta los sistemas marinos, y las interacciones de retroalimentación entre los recursos hídricos y el desempeño agroecológico.
La investigación, realizada en el marco de la Transformative Partnership Platform on Agroecology, y apoyada por la Iniciativa de CGIAR en Agroecología, la Iniciativa de CGIAR en Alimentos Acuáticos, y el Programa AQUADAPT del IDRC, insta a instituciones, financiadores y responsables de políticas a adoptar estrategias más inclusivas y conscientes del agua en las transiciones agroecológicas.
CITAS
Sin agua no hay alimentos. La agricultura es el mayor consumidor y contaminador de agua, por lo que garantizar que el agua esté en el centro de la agroecología es esencial para un futuro alimentario justo y sostenible.
Matthew McCartney, líder del grupo de investigación – Infraestructuras y ecosistemas hídricos sostenibles, IWMI
La agroecología ofrece una visión audaz para transformar los sistemas alimentarios – y muy factible – porque cuenta con un conjunto de principios explícitos. Mantener vivos estos principios en respuesta al escrutinio científico, como se hace aquí para incluir el agua y los alimentos acuáticos, es vital para que sigan teniendo impacto. Elevar el papel del agua, la biodiversidad acuática y los diversos productores de alimentos, abrirá nuevos caminos hacia la sostenibilidad, la equidad y la resiliencia.
Fergus L. Sinclair,
profesor emérito de la Universidad de Bangor, coordinador del Agroecology TTP, y líder de equipo del proyecto para el informe del HLPE sobre agroecología.
A medida que la agroecología gana adeptos entre los responsables de la toma de decisiones, los donantes y los investigadores, es vital que no se pierda su espíritu integral. Las revisiones que proponemos contribuyen a garantizar que los paisajes terrestres y marinos, la biodiversidad acuática y las voces de los pescadores y otros productores de alimentos no agrícolas se integren plenamente en las políticas y las inversiones agroecológicas.
Sarah Freed,
científica, Alianza de Bioversity International y y el CIAT.
La literatura sobre agroecología ha crecido en las últimas décadas, pero sigue sin tener en cuenta el agua, los alimentos acuáticos y el papel de los pescadores y otros productores de alimentos. Mientras tanto, como movimiento social, la agroecología ya está adoptando estas dimensiones cruciales. Es hora de que las instituciones y los actores de alto nivel se pongan al día.
Michaela Guo Ying Lo,
investigadora postdoctoral, DICE, Universidad de Kent.
El agua une a las personas y los ecosistemas, y a medida que las sequías y las inundaciones se vuelven más extremas, la gestión del agua en la agricultura es clave para conseguir tierras productivas, comunidades más seguras y mares más limpios.
Mark Smith,
director general, IWMI.
Los alimentos acuáticos proporcionan alrededor del 20 % de la ingesta de proteínas de origen animal de 3.300 millones de personas en la actualidad y se prevé que la demanda mundial casi se duplique para 2050.
Eddie Allison,
científico principal, World Fish.
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SOBRE EL ESTUDIO
Se puede acceder al artículo completo aquí: https://doi.org/10.1038/s43016-025-01152-9
Se puede acceder a una nota de evidencia del Agroecology TPP aquí: https://doi.org/10.17528/cifor-icraf/009364
La investigación se llevó a cabo en el marco de la Transformative Partnership Platform on Agroecology, apoyada por la Iniciativa de CGIAR en Agroecología, la Iniciativa de CGIAR en Alimentos Acuáticos, con financiación de la Unión Europea, Francia, Suiza, Liechtenstein y la Fundación McKnight. La financiación adicional provino de Global Affairs Canada, a través del programa AQUADAPT del IDRC.
Autoría
Sarah Freed1,2, Michaela Lo3, Matthew McCartney4, Eddie Allison1, Mark Smith4, Olivier Joffre5 y Fergus Sinclair6,7
1 World Fish
2 Centro Internacional de Agricultura Tropical, Nairobi, Kenia
3 Universidad de Kent
4 International Water Management Institute (IWMI)
5 Deutsche Gesellschaft für Internationale Zusammenarbeit (GIZ)
6 Universidad de Bangor
7 CIFOR-ICRAF
