Validación de un método de digestión de hierro In vitro para la evaluación de la biodisponibilidad de hierro en los alimentos

Aragón Gallego, Ingrid Johanna; Pachón, Helena; Ortiz, Darwin Antonio. 2009. Validación de un método de digestión de hierro In vitro para la evaluación de la biodisponibilidad de hierro en los alimentos [poster]. Centro Internacional de Agricultura Tropical (CIAT), Cali, CO. 1 p.