Trazabilidad del café en Honduras: Hallazgos y recomendaciones para la consolidación de contenedor de exportación de café en cumplimiento de EUDR

Este documento presenta evidencia práctica del primer esfuerzo de consolidación de café hondureño trazable bajo el Reglamento de la Unión Europea sobre productos libres de deforestación (EUDR). A partir del análisis de parcelas vinculadas a los beneficios Río Frío y Rosales, se demuestra que el cumplimiento puede traducirse en decisiones operativas claras de inclusión o exclusión dentro de un contenedor exportable, siempre que existan datos georreferenciados confiables, criterios de riesgo aplicados de forma consistente y una adecuada coordinación entre actores.

El informe concluye que el cumplimiento del EUDR por parte de pequeños productores es viable, pero difícil de escalar sin una infraestructura digital compartida, estándares interoperables, reglas comunes de verificación y apoyo institucional que reduzca los costos asociados. En este sentido, la trazabilidad debe entenderse no solo como un requisito técnico, sino como una estrategia clave para mantener competitividad en el mercado europeo, mitigar riesgos de exclusión y fortalecer el posicionamiento del café hondureño.

En la práctica, el contenedor consolidado incluyó únicamente café de parcelas sin indicios de deforestación reciente y fuera de territorios indígenas o comunitarios, excluyendo los casos con alertas. De 143 casos analizados, el 93% (133 productores) fueron considerados aptos, abarcando 199,85 hectáreas y un volumen de 517 QQ Ps1. La participación femenina fue de 11,28%, lo que señala una oportunidad prioritaria para mejorar la inclusión en futuros ciclos.