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La concentration des fromageries rurales de Cajamarca : Enjeux et difficultés d`une stratégie collective d`activation liée à qualité

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Boucher, F

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Boucher, François; Requier-Desjardins, Denis. 2002. La concentration des fromageries rurales de Cajamarca : Enjeux et difficultés d`une stratégie collective d`activation liée à qualité. Centro Internacional de Agricultura Tropical (CIAT), Cali, CO. 21 p.