Evaluación sensorial de camote, variedad ¨440189¨, con niños en edad escolar, municipio de San José de Cusmapa, Departamento de Madriz, enero-mayo 2008. Tesis (Licenciatura en Nutrición)

Serrano, Aracelly; Vílchez, Ena; Sandino, Michelle. 2008. Evaluación sensorial de camote, variedad ¨440189¨, con niños en edad escolar, municipio de San José de Cusmapa, Departamento de Madriz, enero-mayo 2008. Tesis (Licenciatura en Nutrición). Universidad Nacional Autónoma de Nicaragua (UNAN), Instituto Politécnico de la Salud (IPS), Departmento de Nutrición, Managua, NI. 135 p.