Evaluación de los determinantes de adopción de practicas de ganaderia sostenible en Olancho, Honduras

Heifer International ha desempeñado un papel clave en la promoción de prácticas ganaderas sostenibles en el departamento de Olancho, Honduras, mediante la implementación de Escuelas de Campo (ECA’s), acompañamiento técnico y programas de fortalecimiento de capacidades desde 2020. Con el objetivo de impulsar una transición hacia sistemas de producción más sostenibles y resilientes, Heifer ha venido trabajando con pequeños y medianos productores en los municipios de Catacamas, Dulce, Juticalpa y San Esteban. El presente estudio, realizado con una muestra de 425 productores, evalúa el nivel de adopción de prácticas sostenibles promovidas por Heifer, así como los factores que facilitan o limitan dicha adopción.
Los resultados confirman que la ganadería es la principal fuente de ingresos para más del 70 % de los hogares rurales encuestados, y que las mujeres continúan enfrentando barreras significativas para participar plenamente en las actividades productivas. Aunque el nivel educativo es bajo (59 % solo con primaria), el acceso a asistencia técnica es elevado: el 81 % de los hogares tiene contacto con promotores de Heifer, y cerca del 40 % reporta una participación muy alta en sus iniciativas. Las ECA’s han tenido fuerte impacto en módulos como sanidad animal y calidad de la leche, con aplicación de conocimientos superior al 90 %, aunque la participación en el módulo de ganadería sostenible aún es baja (8 %).
A nivel técnico, las fincas presentan gran diversidad en tamaño (promedio 41 ha), con predominio de prácticas orientadas a la sanidad y al mantenimiento de pasturas, pero limitada adopción de prácticas reproductivas, conservación de áreas o manejo ambiental. Solo un 10 % ha liberado tierras para conservación y apenas un 14 % participa en acuerdos formales en esta línea.
En cuanto a la adopción de prácticas sostenibles, el 42 % de los productores no adopta ninguna práctica o lo hace de forma muy básica. Un 27 % se encuentra en niveles intermedios (uso de bancos forrajeros y regeneración arbórea), y solo el 12 % alcanza un nivel avanzado. El análisis econométrico demuestra que el acompañamiento de Heifer y el acceso a información agroclimática aumentan significativamente la probabilidad de adopción, mientras que el acceso a crédito y la ubicación en municipios menos articulados institucionalmente la reducen.
El estudio destaca el rol estratégico de Heifer como facilitador del cambio hacia una ganadería más sostenible, y recomienda ampliar el enfoque en sostenibilidad, fortalecer la inclusión de mujeres y pequeños productores, y adaptar las estrategias a las realidades territoriales