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Diversidad del plátano de cocción consumido en Colombia: estudio de textura

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Álvarez, C.

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Alvarez, Cristina; López, Ximena; Fernández, Alejandro; Díaz, Alberto; Olivier, Gibert; Dufour, Dominique L. 2009. Diversidad del plátano de cocción consumido en Colombia : Estudio de textura [poster] [en línea]. Centro Internacional de Agricultura Tropical (CIAT), Cali, CO. 1 p.