Amélioration technologique des équipements d`extraction d`amidon en Colombie

Chuzel, Gérard; PEREZ, D.; Dufour, Dominique L.; Griffon, Dany. 1995. Amélioration technologique des équipements d`extraction d`amidon en Colombie = Technological improvement in starch extraction equipments in Columbia. In: Agbor-Egbe, Tom; Brauman, Alain; Griffon, Dany; Treche, Serge (eds.). Transformation alimentaire du manioc = Cassava food processing. ORSTOM Editions; Instititut Français de Recherche Scientifique pour le Développement en Coopération, Paris, FR. p. 623-636. (Collection colloques et séminaires)