Améliorer les systèmes de production de cacao et de café grâce à l'innovation et aux partenariats

Des millions de petit.e.s agriculteur.rice.s à travers le monde dépendent du cacao et du café pour leur subsistance. Pourtant, ils et elles font face à des contraintes significatives dues au changement climatique, aux maladies et aux ravageurs, ainsi qu'à un accès insuffisant aux matériaux de plantation et autres intrants agricoles. Ils et elles sont souvent preneur.euse.s de prix et n'ont pas un accès facile aux informations de marché ou aux finances. La production de cacao et de café continue d'être un moteur de la déforestation. Bien que largement échangés comme des commodités, il y a un intérêt croissant pour le cacao et le café de qualité supérieure, produits de manière durable, qui assurent également un revenu décent aux agriculteur.rice.s.

L'Alliance, en collaboration avec les parties prenantes de l'ensemble des chaînes de valeur, aborde ces contraintes et opportunités de manière innovante.

Pour le cacao et le café, l'Alliance apporte des contributions significatives dans quatre domaines clés :

• Accès à la diversité génétique et sa conservation
• Avantages environnementaux pour les communautés agricoles et leurs paysages
• Avantages économiques pour les agriculteur.rice.s
• Avantages en termes de qualité pour les transformateur.rice.s et les consommateur.rice.s

À travers ces domaines d'action, nous avons développé et appliqué une large gamme d'innovations pour atténuer les vulnérabilités le long de la chaîne d'approvisionnement. Cela inclut un travail approfondi sur la gestion des risques, l'identification des pratiques agricoles intelligentes face au climat, le suivi des changements environnementaux et de la déforestation, le développement de cacao de qualité supérieure produit de manière durable pour un marché différencié et les normes internationales de qualité et de saveur du cacao. Pour renforcer la capacité des acteur.rice.s clés dans les chaînes de valeur et soutenir les revenus décents des producteur.rice.s, nous identifions des mécanismes de soutien et d'incitation à travers le développement de compétences, les conseils agricoles et le financement durable.

Nous avons réalisé des progrès importants dans la conservation des ressources génétiques du cacao grâce à CacaoNet. Ce réseau de parties prenantes clés a développé une stratégie mondiale de conservation et initié des actions prioritaires.

Nous sommes capables de fournir aux petit.e.s agriculteur.rice.s des informations pertinentes et opportunes sur la production de cacao et de café grâce à des conseils agronomiques locaux et des packages, l'utilisation de la diversité génétique, et des retours sur la qualité et le goût pour améliorer le traitement post-récolte.

Parallèlement, nous améliorons la sécurité alimentaire en développant des méthodes pour minimiser ou éliminer le cadmium dans le cacao de la région andine à travers Clima-LoCA.

En plaçant le cacao sur la scène mondiale, nous avons reconnu le travail des agriculteur.rice.s et célébré la qualité, la diversité des saveurs et les origines uniques dans le cadre de Cacao d'excellence.

• Le cacao et le café sont cultivés par des millions de petit.e.s exploitant.e.s agricoles à travers le monde. Des défis environnementaux tels que le changement climatique, les maladies et les ravageurs, ainsi que des facteurs liés à l'accès insuffisant aux intrants agricoles et au développement des compétences, exercent une pression intense sur ces agriculteur.rice.s, dont la majorité n'est pas assurée de disposer d'un revenu décent.
• Étant des preneur.euse.s de prix, les petit.e.s exploitant.e.s ont souvent besoin de capacités supplémentaires pour comprendre leur chaîne de valeur et avoir accès aux informations de marché.
• La demande mondiale pour le cacao et le café et leur contribution au revenu national des agriculteur.rice.s contribuent également à la déforestation pour laisser place à une production accrue.
• Le cacao et le café, largement échangés comme des commodités, suscitent un intérêt croissant pour des produits et des marchés de qualité supérieure et différenciée, basés sur des pratiques durables qui répondent aux besoins des acheteur.euse.s prêt.e.s à offrir de meilleurs prix.

• En collaborant avec des acteur.rice.s clés, l'Alliance (CacaoNet) a développé une stratégie mondiale de conservation des ressources génétiques du cacao et défini des actions prioritaires avec ses partenaires.
• À travers des initiatives localement pertinentes, l'Alliance a pu atteindre les petit.e.s agriculteur.rice.s et leur fournir des informations pertinentes et opportunes sur la production de cacao et de café sous diverses formes : conseils agronomiques locaux, retours sur la qualité et le goût pour améliorer le traitement post-récolte, conservation et maximisation de l'utilisation des ressources génétiques, modélisation et fourniture de packages de pratiques d'adaptation.
• En plus de définir des normes internationales pour la qualité et le goût du cacao, nous avons reconnu le travail des agriculteur.rice.s de cacao et célébré la qualité, la diversité des saveurs et les origines uniques (Cacao d'Excellence).
• Nous avons réalisé des progrès significatifs dans l'amélioration de la sécurité alimentaire en développant des méthodes pour minimiser ou éliminer le cadmium dans le cacao.