From the Field Cultivando sostenibilidad: RUSTICA impulsa la creación de la cadena de fertilizantes orgánicos en el Valle del Cauca

Desde 2021, el proyecto RUSTICA inició un ejercicio participativo con actores regionales involucrados en la fabricación y uso de fertilizantes orgánicos, creando una plataforma multiactoral que busca: 1. Debatir acerca de la valorización de los residuos agroalimentarios para su uso en la agricultura; 2. Compartir resultados de  investigaciones globales; 3. Discutir la forma en la que estos estudios se pueden traducir en guías y conocimientos aplicables en nuestra región;  y 4. Fortalecer el conocimiento local.

A hoy, esta plataforma de actores cuenta con la participación de entidades de apoyo al sector primario, plantas de tratamiento de  residuos para la producción de fertilizantes, operadores de recolección, y agentes generadores de residuos aprovechables; entre ellos, canales de distribución de alimentos, industrias y productores agropecuarios.

Dado que esta red de actores debe integrar representantes de cadenas agropecuarias de relevancia económica para el departamento, nos aseguramos de incluir las cadenas priorizadas en el plan departamental de extensión agropecuaria, además de los gremios que representan la producción porcícola, avícola y hortofrutícola.
Durante el proceso de identificación de actores clave y organizaciones que hacen parte del ecosistema de fertilizantes orgánicos del departamento, se hizo evidente la necesidad de crear sinergias entre los agentes de la cadena para abordar retos comunes y evaluar oportunidades. Por esta razón, en el último taller del proyecto nos dedicamos a trabajar en la conformación de la cadena de fertilizantes orgánicos del Valle del Cauca. La interacción de actores bajo un enfoque de cadena mejora las perspectivas de éxito común y maximiza su impacto. Además, fomenta la colaboración entre los eslabones y es de gran oportunidad para que las iniciativas de fortalecimiento en este sector productivo no estén desarticuladas de los proyectos públicos y privados. Así lo expresó uno de los participantes de la plataforma:
 

 “La participación de diferentes actores le permite a esta cadena tener una visión global y completa del proceso y, a su vez, permite que la interacción entre esas alianzas privadas y la parte normativa pública pueda dar un fruto especial para ese tipo de políticas” Luis Amancio Arias, Instituto Colombiano Agropecuario-ICA seccional Valle del Cauca.

Por lo expuesto, desde el inicio del proyecto se ha buscado institucionalizar el espacio multiactoral y contar con el asesoramiento del sector público, en especial, del Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural MinAgricultura y la Gobernación del Valle del Cauca, por medio de la Secretaria de Desarrollo Rural, Agricultura y Pesca encargada de promover los espacios de cadena, y la Secretaria de Ambiente y Desarrollo Sostenible que lidera la construcción del plan de agroecología departamental.

Durante el ejercicio participativo, fue necesario pensar en la forma de orientar los esfuerzos conjuntos y promover la integración de nuevos actores. Para el caso de las organizaciones de cadena del sector agropecuario, las directrices otorgadas por la Ley 811 de 2003 facilitan este proceso de planificación, que resulta en la formulación concertada de estrategias y la definición de planes de acción para mejorar el desempeño económico colectivo e individual. Esta guía puede ser complementada con los lineamientos propios de la planeación estratégica para definir una visión compartida de largo plazo, determinar objetivos y proponer acciones para el desarrollo competitivo de una cadena de valor que emerge con el fin de aportar a la sostenibilidad de la agricultura regional.

Este primer taller dedicado a la conformación de la cadena fue entonces el momento perfecto para contextualizar a los actores acerca de la importancia de la planeación estratégica, conocer el marco normativo de las agrocadenas, y revisar las brechas o limitaciones existentes desde la perspectiva de quienes integran e interactúan en el encadenamiento. Para citar un ejemplo de las problemáticas identificadas, se expone lo compartido por la representante de una industria de procesamiento de frutas: 
 

“Para nosotros, como empresa procesadora de frutas, el principal problema que tenemos en la cadena es que necesitamos mejorar el aprovechamiento de los residuos generados o subproductos del proceso. En este momento no contamos con el apoyo para que se haga un buen manejo y tenemos que tocar muchas puertas haciendo que el costo del producto se eleve mucho" Zenayda Hernandez, Pulpi Fresh

Todos los integrantes de la plataforma de actores regionales del proyecto son piezas clave en el desarrollo de iniciativas de producción de fertilizantes de base biológica en la región. Esperamos que una vez se encuentre consolidada la cadena, continúen surgiendo nuevas propuestas y modelos de negocio que potencialicen las capacidades y oportunidades para la producción, mercado y uso de fertilizantes orgánicos. De esta forma, confiamos en que esta semilla puesta desde RUSTICA permita seguir cultivando sostenibilidad en el campo colombiano, y perseguir propósitos como los manifestados por uno de los actores de nuestra red:

"¿ Qué buscamos hoy con este espacio?: 1. Poder compartir ideas, estrategias, que nos permitan en el marco de una cadena de bioinsumos articular todos los actores que permitan reducir las brechas que existen; 2. Que a partir de un aprovechamiento en campo de los residuos orgánicos puedan nuestros productores del Valle del Cauca, tener acceso a insumos para que tengan una producción más sostenible en el tiempo; 3. Reducir el impacto ambiental que generan los subproductos  a través de las industrias, la cadena de suministro de alimentos y las plazas de mercado;  y 4. Que podamos conectar este ejercicio para mejorar la economía circular en torno a la producción de los alimentos y la disposición de residuos" Juan Carlos Valencia, Asociación Hortifrutícola de Colombia-Asohofrucol Valle del Cauca