From the Field Recyclage des déchets organiques pour un avenir durable au Kenya
'Organic Fields Ltd.', située à Ruiru, au Kenya, convertit les déchets organiques en engrais depuis 2018. L'initiative vise à améliorer la santé des sols, augmenter les rendements agricoles et améliorer la gestion des déchets, favorisant ainsi les pratiques agricoles durables à travers le pays.
Avec une population urbaine en croissance rapide, de nombreuses villes à travers le monde ont du mal à gérer de grandes quantités de déchets organiques. Dans le rapport intitulé "Tendances de la gestion des déchets solides", la Banque mondiale estime que le monde produit 2,01 milliards de tonnes de déchets solides municipaux (MSW) annuellement, et ce chiffre devrait doubler d'ici 2050, atteignant jusqu'à 3,40 milliards de tonnes. De ces déchets solides, environ 44 % sont des déchets alimentaires et verts.
Le Kenya génère entre 3 000 et 4 000 tonnes de déchets par jour, la majorité provenant des zones urbaines. Selon l'Autorité nationale de gestion de l'environnement (NEMA), Nairobi (la capitale du pays) produit entre 2 000 et 2 500 tonnes de déchets quotidiennement, dont 80 % sont organiques et 20 % sous forme plastique. Des déchets générés par la ville, seulement 45 % sont recyclés, réutilisés ou transformés en une forme qui peut générer un bénéfice économique ou environnemental : très loin de l'objectif de 80 % fixé par la NEMA. La majorité des déchets, en particulier dans les zones urbaines, finissent dans des décharges ou sont brûlés, entraînant la pollution environnementale et le rejet de polluants climatiques de courte durée (SLCPs) tels que le carbone noir et les hydrofluorocarbures, qui contribuent au changement climatique.
Au-delà d'être un danger pour la santé et l'environnement, les déchets organiques ont des coûts économiques énormes pour les producteurs. En suivant la chaîne de valeur, les matières organiques gaspillées signifient que les ressources qui ont été investies dans leur création (telles que l'eau, les engrais, l'énergie et la terre) sont également gaspillées.
L'adoption des principes de circularité pourrait être une stratégie majeure pour le Kenya afin d'atteindre un avenir alimentaire durable. Pour créer des boucles d'économie circulaire, il est nécessaire de penser agroécologiquement à tous les niveaux du système alimentaire (production, commercialisation, transport, consommation et gestion des déchets). Les sous-produits alimentaires générés pendant la production, le transport, le stockage, la transformation des aliments et tout produit perdu ou gaspillé dans la chaîne de valeur peuvent être transformés en bio-produits utiles, générant des résultats économiques et environnementaux positifs.
"Des ressources précieuses sont perdues lorsque les aliments sont gaspillés dans les décharges. Adopter la circularité par la conversion des déchets organiques en engrais organique aide à retourner les nutriments aux fermes", a noté Boaz Waswa, spécialiste de la santé des sols à l'Alliance.
Il y a un mouvement croissant vers l'utilisation d'engrais organiques et l'adoption de pratiques agricoles régénératrices pour restaurer la santé des sols et assurer la productivité à long terme des terres agricoles. Cette tendance découle de la prise de conscience que les petit.e.s exploitant.e.s agricoles ont du mal à accéder aux engrais inorganiques conventionnels et à se les offrir. Bien que les engrais inorganiques (chimiques) jouent un rôle crucial dans l'amélioration de la productivité, la dépendance excessive et l'utilisation inappropriée ont conduit à l'acidification des sols dans de nombreuses parties du Kenya, rendant les sols malsains et moins productifs au fil du temps.
Reconnaissant ces défis, le Sommet Africain des Engrais et de la Santé des Sols (AFSHS) s'est tenu à Nairobi (du 7 au 9 mai 2024), qui s'est conclu par la signature de la Déclaration de Nairobi par les chefs d'État participants, s'engageant à tripler la production et la distribution domestiques d'engrais organiques et inorganiques certifiés de qualité d'ici 2034 pour améliorer l'accès et l'abordabilité pour les petit.e.s exploitant.e.s agricoles. Cela représente une amélioration majeure par rapport à la Déclaration d'Abuja qui prônait principalement l'augmentation de l'utilisation d'engrais chimiques.
Pour la première fois, la Déclaration de Nairobi a reconnu le rôle des engrais organiques pour restaurer les sols et stimuler la productivité. La déclaration a donné un nouvel élan aux acteurs du secteur privé pour investir dans la production et la commercialisation d'engrais organiques à l'usage des agriculteur.rice.s. Saisissant cette opportunité, le Programme d'Accélération des Systèmes Alimentaires du CGIAR (CFSA), mis en œuvre par l'Initiative Ukama Ustawi et Agroécologie, travaille avec des partenaires du secteur privé impliqués dans des initiatives d'économie circulaire pour transformer les déchets organiques en engrais organiques de haute qualité qui peuvent être utilisés par les agriculteur.rice.s pour augmenter la production alimentaire tout en restaurant la santé des sols. Le programme aide également les acteurs de toute la chaîne de valeur alimentaire à construire des modèles commerciaux agroéc
ologiques durables qui garantissent l'utilisation d'engrais organiques par les agriculteur.rice.s et créent une demande des consommateur.rice.s pour des aliments produits à l'aide de biofertilisants.
Situé à Ruiru, dans le comté de Kiambu, à 20 km de Nairobi, se trouve Richard Mwangi, fondateur d'Organic Fields, une PME qui collecte et transforme les déchets organiques en engrais organique de haute qualité désormais utilisé pour stimuler la production agricole parmi des milliers d'agriculteur.rice.s au Kenya. Une visite du site de production révèle des tas de déchets organiques à différents stades de traitement.
Tas d'engrais organique en cours de traitement
"Pour nous, les déchets organiques sont une ressource précieuse. Nous collectons environ 20 tonnes de déchets organiques par jour provenant des principaux marchés de Nairobi et de Kiambu, et nous les transformons en engrais organique", déclare Richard, PDG d'Organic Fields Ltd., les fabricants de l'engrais organique Hygrow.
L'idée de s'attaquer à la gestion des déchets est née en 2018. Richard et son équipe ont vu une opportunité dans deux défis interconnectés. D'un côté, il y avait le défi de l'élimination des déchets organiques sur les marchés, et de l'autre, de nombreux petit.e.s exploitant.e.s agricoles avaient des sols pauvres et une production en déclin et ne pouvaient pas acheter des engrais chimiques coûteux. L'opportunité était de convertir ces déchets en engrais organiques que les agriculteur.rice.s pourraient utiliser pour améliorer la santé de leurs sols et augmenter leur production à faible coût.
Le processus de fabrication des engrais organiques commence par la visite des marchés pour collecter les déchets organiques à l'aide de camions. Les déchets sont ensuite amenés au premier point de traitement où ils sont triés pour éliminer les plastiques et autres matériaux non décomposables tels que le verre et les tissus, qui sont revendus à d'autres transformateur.rice.s pour le recyclage. Il existe des possibilités infinies de transformer les "déchets" en produits utiles, ce qui peut stimuler l'innovation et créer des emplois durables.
Les déchets organiques sont ensuite soumis à des étapes de décomposition, mélangés régulièrement pour assurer une décomposition uniforme et tamisés pour éliminer les pierres et les matériaux végétaux non décomposés.
"Nous utilisons un processus de décomposition aérobie contrôlé aidé par des microorganismes bénéfiques, un processus qui réduit l'émission de mauvaises odeurs et la génération de méthane", explique Richard.
L'utilisation de microorganismes bénéfiques aide non seulement à la décomposition mais aussi à stériliser les engrais et réduit le risque de transmission de parasites et de maladies nuisibles aux fermes.
L'une des innovations adoptées par Organic Fields est l'ajout de biochar pour améliorer la structure et la capacité de rétention d'eau des engrais organiques. Le biochar est également important car il aide à la séquestration du carbone. Les agriculteur.rice.s utilisant des engrais enrichis en biochar stockent du carbone dans le sol, contribuant ainsi à l'atténuation du changement climatique par la séquestration.
La dernière étape implique la granulation et l'emballage au bon niveau d'humidité. La granulation facilite l'application à la main ou avec des machines par les agriculteur.rice.s à grande échelle.
Il faut environ 12 semaines pour transformer les déchets en produit organique final. Pour chaque 5 tonnes de déchets organiques collectés, nous produisons une tonne d'engrais organique, a expliqué Richard. Organic Fields a une capacité de production installée de 10 à 15 tonnes d'engrais organique granulé.
Au fil des années de développement de produits, d'expérimentation et de recherche, Organic Fields a déterminé les meilleurs rapports qui peuvent générer des engrais organiques sûrs et de haute qualité. Pour garantir la qualité, l'engrais organique subit des tests en laboratoire interne ainsi que dans des laboratoires de référence externes tels que CropNuts et le Kenya Bureau of Standards. Aujourd'hui, l'engrais organique produit par Organic Fields est largement utilisé pour le café, le maïs, les haricots, les mangues et les légumes.
"Les agriculteur.rice.s utilisant l'engrais organique Hygrow peuvent réduire de 50 % l'utilisation d'engrais inorganiques et obtenir néanmoins une augmentation de rendement de plus de 30 %. Le sol bénéficie de l'amélioration de la matière organique du sol, de la capacité de rétention d'eau et de la présence d'organismes du sol plus bénéfiques. Cela rend l'agriculture plus abordable et durable", a observé Richard.
Prêt à vendre l'engrais biologique d'Organic Fields Ltd.
Agriculteur.rice formé.e sur l'utilisation de l'engrais organique.
Cependant, la gestion circulaire des déchets présente son propre ensemble de défis pour les acteurs du secteur privé et les agriculteur.rice.s.
Le traitement des déchets est une activité exigeante en main-d'œuvre et en capital : « En tant que PME émergente, nous disposons d'un capital limité qui a freiné notre expansion. Nous utilisons notre propre équipement produit localement, du tamisage à la granulation, qui présente de nombreux défis en termes d'opération et d'efficacité. Nous appelons à un soutien et des incitations pour croître et nous moderniser afin de produire de manière plus efficace », note Richard.
La formation de l'OFIMAK – Association des Fabricants d'Engrais et d'Intrants Organiques du Kenya - dont Organic Fields est membre, a joué un rôle clé pour sensibiliser et plaider en faveur de davantage d'investissements dans ce sous-secteur.
Alors que l'utilisation d'engrais organiques gagne en popularité avec la demande croissante pour des aliments sûrs et sains, la demande reste faible en raison d'une faible sensibilisation et appréciation par les producteur.rice.s et les consommateur.rice.s, a noté Christine Chege, chercheuse en comportement des consommateurs et en agroécologie à l'Alliance. Les partenariats pour l'expansion sont cruciaux pour sensibiliser à la contribution des engrais organiques à l'agriculture régénérative et agroécologique afin de créer une demande de la part des agriculteur.rice.s.
Un autre défi est que la majorité des déchets urbains sont souvent mélangés, ce qui rend difficile leur tri avant le traitement des engrais. Il est nécessaire de fournir des directives, des infrastructures et des exigences pour séparer les déchets avant la collecte et le transport vers les points de disposition finaux.
Le soutien par le biais de réglementations et d'infrastructures pour la séparation des déchets facilitera la tâche des récupérateur.rice.s de déchets pour distinguer les composants dégradables des non biodégradables, facilitant l'élimination écologiquement acceptable des déchets organiques, et simplifiant le processus de transformation en engrais organiques et le recyclage des déchets non organiques en autres sous-produits.
Bien qu'il soit reconnu que les engrais organiques présentent de nombreux avantages pour un avenir alimentaire sûr et durable, il est nécessaire de disposer de plus de preuves pour quantifier les résultats de ces pratiques régénératives. Ces preuves soutiendront également les investissements du secteur privé. Les centres du CGIAR construisent des partenariats avec les PME de ce sous-secteur pour générer des preuves scientifiques sur la performance des produits, construire des modèles commerciaux durables et sensibiliser les agriculteur.rice.s par la démonstration des pratiques agricoles régénératives et agroécologiques et les consommateur.rice.s sur les avantages des produits agroécologiquement produits. Certaines des recherches en cours par le CGIAR et ses partenaires impliquent l'utilisation d'engrais organiques sous l'agriculture de conservation et la diversification des cultures sous Ukama Ustawi, évaluant l'utilisation d'engrais organique dans les systèmes de production de légumes et de mangues, construisant des modèles commerciaux agroécologiques durables et augmentant la demande des consommateur.rice.s pour les aliments biologiques sous l'Initiative Agroécologie du CGIAR, évaluant la performance du café sous l'agriculture régénérative en collaboration avec IDH, et l'évaluation de la qualité chimique et nutritionnelle des aliments des haricots communs sous l'initiative Periodic Table Food (PTFI). Les recherches sous PTFI visent à générer des preuves sur ce qui se trouve dans les aliments que nous consommons. Cela est crucial alors que le monde cherche à garantir non seulement la quantité mais aussi la sécurité et la qualité nutritionnelle des aliments dans les ménages.
L'équipe
Boaz S. Waswa
Scientist
Christine Chege
Agri-Nutrition and Food Systems ScientistL'histoire à succès d'Organic Fields Limited démontre le potentiel de la circularité pour atteindre une agriculture durable, relever les défis environnementaux, lutter contre le changement climatique et réduire le gaspillage alimentaire. Nous appelons à des partenariats et à des investissements pour soutenir la recherche et l'investissement du secteur privé dans la circularité des déchets.
Ce travail a été réalisé avec le soutien des initiatives CGIAR, Ukama Ustawi (UU) : Diversification en Afrique orientale et australe, Agroécologie - CGIAR et le programme CGIAR Food Systems Accelerator (CFSA). Nous tenons à remercier tous les bailleurs de fonds qui soutiennent cette recherche par leurs contributions au Fonds fiduciaire du GCRAI. Pour en savoir plus sur nos travaux, consultez le Portefeuille de recherche du CGIAR.
