Blog Un modèle de facilitation communautaire qui a atteint 42 861 ménages dans le nord de l'Ouganda

A community facilitation model that reached 42,861 households in northern Uganda
by Moses Owori, Fred Kato, Deborah Nabuuma, Erika Eliana Mosquera Echeverry

La nécessité d'atteindre les ménages pour améliorer la sécurité alimentaire, la nutrition, les revenus et la santé est claire ; mais comment y parvenir dans les zones les plus vulnérables et sur de vastes territoires où les ménages peuvent être éloignés les uns des autres ? Découvrez une expérience dont nous pouvons tirer des enseignements.

Le contexte


Le projet "Building Resilience to Enhance Food and Nutrition Security, Incomes and Health in Northern Uganda" (BRENU) faisait partie de l'Initiative de Développement pour le Nord de l'Ouganda (DINU), un programme du gouvernement ougandais soutenu par l'Union européenne (UE). Dirigé par l'Institut international d'agriculture tropicale (IITA), un consortium de six partenaires, y compris l'Alliance, visait à atteindre 51 250 ménages (environ 60 % représentés par des femmes) issus de sept districts dans deux sous-régions du Nord de l'Ouganda : Lango (cinq districts) et Teso (deux districts).

Le modèle


Pour y parvenir, le consortium BRENU a conçu le modèle suivant pour la facilitation communautaire :

A community facilitation model that reached 42,861 households in northern Uganda - Figure 1

Figure 1. Modèle de facilitation communautaire BRENU

 

Comme illustré dans la Figure 1, de haut en bas, chaque ménage a désigné un membre pour représenter le ménage dans un groupe de 25 à 30 membres (dont 60 % de femmes, pour un total de 2 057 groupes). Chaque groupe était dirigé par un.e Facilitateur.trice de Développement Communautaire (FDC) ; 10 FDC de la même zone travaillaient ensemble en groupe et choisissaient un leader appelé.e Promoteur.trice de Développement Communautaire (PDC). Ces PDC participaient à des sessions de renforcement des capacités organisées par le consortium, et avaient pour mission de transférer les connaissances et compétences acquises aux 10 FDC de leurs groupes. Enfin, ces FDC, à leur tour, contactaient les ménages de leurs groupes respectifs avec les mêmes informations, en utilisant des outils pédagogiques simplifiés.

Les outils pédagogiques

L'Alliance a dirigé la production de matériel pédagogique sur l'agriculture sensible à la nutrition, et notre rôle était de garantir que les communautés acquièrent les compétences et les connaissances nécessaires pour accéder (par la production et l'achat), préparer et consommer durablement divers aliments nutritifs. En utilisant le modèle de facilitation communautaire, l'Alliance a mené à bien le renforcement des capacités et la sensibilisation par le biais de trois modules :

  • Module 1 : Concepts nutritionnels de base: Ce module a couvert les caractéristiques nutritionnelles des aliments agricoles, en établissant des liens entre les aliments que les communautés locales produisent ou achètent, leurs avantages nutritionnels, et la manière d'obtenir une bonne nutrition pour tous les membres du ménage.

  • Module 3 : Concepts de base de l'utilisation et de la préparation des aliments: Ce module vise à améliorer les processus de préparation de repas sûrs, culturellement acceptables et nutritifs. Il comprend des démonstrations de cuisine pour diversifier les repas des ménages et incorporer des aliments riches en nutriments pour les repas des ménages ainsi que pour la transformation et la vente à petite échelle.

Les manuels de formation élaborés dans le cadre des trois modules sont accessibles en cliquant sur chaque titre ci-dessus. Ces manuels fournissent un ensemble de formations formelles, d'assistance technique informelle et de services de mentorat adaptés à la nutrition et destinés à être utilisés au niveau local.

A community facilitation model that reached 42,861 households in northern Uganda - Training modules

En plus des potagers créés par les PDC et les FDC, des jardins de démonstration d'un acre ont été établis par chaque PDC et les membres de leur groupe. Tant les potagers que les jardins de démonstration d'un acre se concentraient sur sept cultures clés identifiées grâce à l'engagement communautaire : la patate douce à chair orange, les haricots riches en fer, la papaye, les légumes verts à feuilles (amarante feuillue, chou frisé/sukuma wiki, épinards) et la citrouille. Les jardins de démonstration d'un acre soutenaient la multiplication des semences et les journées de formation communautaire sur le terrain.

Collaboration avec le secteur privé pour atteindre les marchés

En plus de garantir la production et la consommation d'aliments nutritifs variés par les ménages vulnérables, l'Alliance a collaboré avec le secteur privé (petites et moyennes entreprises) pour assurer que les produits riches en nutriments atteignent les marchés. Cela incluait le développement d'aliments denses en nutriments à base de haricots riches en fer (HIB) et de patates douces à chair orange (OFSP). Deux produits (bouillie instantanée et repas complet) ont été co-développés avec Divine Organic Foods, évalués avec la communauté, certifiés par le Bureau National des Normes de l'Ouganda et lancés en mai 2023. Les deux produits ont été bien accueillis par les membres de la communauté, qui ont indiqué que le principal moteur de l'acceptabilité était leur valeur nutritionnelle. Une enquête post-lancement a été menée par les partenaires du secteur privé pour permettre l'augmentation de l'échelle et la distribution des produits nutritifs afin de toucher plus de personnes.

Les résultats du point de vue de nos scientifiques :

Sur une période de trois ans, l'Alliance a formé en moyenne 178 PDC (48 % de femmes), qui ont atteint 1 815 FDC (32 % de femmes) et 42 861 ménages (60 % représentés par des femmes). Le projet a également établi 178 jardins de démonstration d'un acre au niveau communautaire et 1 959 potagers au niveau des ménages, apportant des contributions significatives à la nutrition, aux revenus et au bien-être de nombreux ménages.

A community facilitation model that reached 42,861 households in northern Uganda - Figures

Nous savons que les résultats ne proviennent pas uniquement de l'application d'un modèle, mais de la mise en œuvre et de l'interaction de nombreux facteurs (parfois non contrôlés). Voici quelques résultats du projet exprimés par les scientifiques de l'Alliance :

« Presque chaque foyer possède ce que nous appelons un potager, qui améliore la sécurité alimentaire et nutritionnelle des ménages et devient une source de revenus. Ici, les gens consomment des légumes, qu'ils considèrent comme de la nourriture pour les pauvres. Les gens ne peuvent pas se permettre d'acheter de la viande, donc manger de la viande est prestigieux. Cependant, après la formation, les participant.e.s ont mieux compris l'importance de consommer ces fruits et légumes quotidiennement. ...La plupart des bénéficiaires ne reconnaissaient pas pleinement la valeur des différents aliments, ni ne les catégorisaient correctement comme des aliments donnant de l'énergie, construisant le corps et protégeant le corps. Après la formation, lorsque les formateur.trice.s leur ont demandé de dire à quelle catégorie appartient chaque aliment, ils étaient capables de les catégoriser clairement. Les participant.e.s ont également appris comment préparer différents aliments pour garantir que les nutriments soient conservés tout en rendant la nourriture sûre à consommer : Beaucoup de connaissances ! » - Juliet Faith Ecii, associée de recherche, domaine de recherche sur l'environnement alimentaire et le comportement des consommateur.trice.s, pôle Afrique.

.

 

« Si vous allez dans la communauté, vous verrez que beaucoup des membres avec lesquels nous avons travaillé cultivent des patates douces à chair orange. Nous les avons également formés sur la valorisation ajoutée : comment utiliser la purée de patate douce faite maison pour faire des chapatis, du pain et de la bouillie. Beaucoup de personnes fabriquent maintenant ces choses, et si vous allez au marché, vous trouverez des snacks faits à partir de citrouille et de patate douce. Certains agriculteur.trice.s modèles moulent également des graines d'amarante pour faire de la farine pour bouillie. Avec ces communautés, nous avons également organisé des démonstrations de cuisine, partageant des astuces sur la façon de préparer une variété d'aliments. Quand vous allez dans cette communauté maintenant, vous constatez que ces personnes préparent ces aliments de manière sûre et saine, utilisant les connaissances que nous avons partagées. Leurs cuisines sont propres, la préparation des aliments est hygiénique, et les participant.e.s s'assurent maintenant de suivre les cinq moments critiques du lavage. Les installations de stockage sont également meilleures, et ils connaissent des astuces sur la façon de stocker correctement les aliments. » - Jaqueline Akullo, associée de recherche, domaine de recherche sur l'environnement alimentaire et le comportement des consommateur.trice.s, pôle Afrique.

 

 

L'équipe

Le projet BRENU visait à améliorer la sécurité alimentaire et nutritionnelle, augmenter les revenus des ménages, et améliorer la santé des mères et des enfants dans le nord de l'Ouganda en promouvant la production de cultures et de produits animaux diversifiés ; en commercialisant l'agriculture ; en améliorant la manipulation post-récolte, la préparation des aliments ; en encourageant la planification familiale pour des moyens de subsistance améliorés et durables ; et en renforçant la résilience des ménages face au changement climatique et en autonomisant les femmes et les jeunes.

L'IITA a dirigé la mise en œuvre de BRENU avec un consortium de cinq partenaires : (i) Voluntary Efforts for Development Concerns (VEDCO), (ii) Kilimo Trust (KT), (iii) Rikolto International, (iv) l'Alliance de Bioversity International et CIAT, et (v) Ernest Cook Ultrasound Research and Education Institute (ECUREI). Le projet BRENU a été mis en œuvre entre 2020 et 2023.

Accéder aux modules de formation