Importance de la recherche sur les cultures de haricots
Pourquoi est-il important que nous recherchions la culture du haricot et ses variétés ? En tant que base alimentaire pour des millions de personnes dans le monde, nous travaillons à améliorer les variétés adaptées à l'environnement et à nous assurer de protéger les haricots pour l'avenir. Ci-dessous, explorez la science et les faits qui ont incité l'Alliance à approfondir ses recherches sur la culture du haricot.
Les haricots communs (Phaseolus vulgaris. L) sont une légumineuse importante consommée par des personnes de toutes catégories de revenus. Leur demande augmente alors que les consommateur.rice.s se tournent de plus en plus vers les régimes à base de plantes. Elles sont consommées comme légumes feuillus frais, en gousses vertes fraîches complètes, en graines mûres fraîches ou en grains secs.
Les haricots fournissent un aliment hautement nutritif, contenant des protéines, des fibres, des glucides complexes, des vitamines et des micronutriments, et il est prouvé qu'ils réduisent l'obésité et d'autres maladies cardiovasculaires comme le cancer, et augmentent les capacités cognitives et les performances ; environ 400 millions de personnes sous les tropiques consomment des haricots comme partie intégrante de leur régime quotidien. Plus de 657 variétés résilientes au climat et riches en micronutriments ont été mises à disposition pour répondre aux besoins diversifiés des client.e.s dans différentes zones agroécologiques.
Les agriculteur.rice.s luttent pour satisfaire la demande des consommateur.rice.s, produisant environ 12 millions de tonnes de haricots communs (Phaseolus vulgaris) chaque année dans le monde entier. Les haricots fournissent également un revenu à des millions de personnes, notamment des femmes et des jeunes, particulièrement en Afrique et en Amérique Latine. Traditionnellement cultivés pour la consommation de subsistance, les haricots sont désormais devenus une culture commerciale avec une option d'exportation accrue.
Les haricots sont adaptés à une large gamme de conditions environnementales à basses, moyennes et hautes altitudes. En tant que légumineuse, ils contribuent également à améliorer et à soutenir la fertilité du sol grâce à la fixation de l'azote atmosphérique. Les haricots font partie des systèmes de cultures communs et contribuent à la santé des agroécosystèmes en interrompant les cycles de maladies et de ravageurs dans les systèmes de culture dominés par les céréales et les racines/tubercules.
Le CIAT et l'Organisation Nationale de Recherche Agricole de l'Ouganda (NARO), en collaboration avec des partenaires, y compris l'Institut International d'Agriculture Tropicale (IITA) et le Centre Mondial d'Agroforesterie (ICRAF), travaillent ensemble pour fournir aux agriculteur.rice.s des haricots à haut rendement, résistants à la sécheresse et aux maladies, afin de stimuler la production et améliorer la nutrition parmi les réfugié.e.s vulnérables et les communautés dans le nord de l'Ouganda.
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Cette vidéo met en lumière les efforts de l'Alliance pour étendre l'agriculture intelligente face au climat et l'information climatique dans le cadre du projet AICCRA au Kenya. Les agriculteur.rice.s adoptent des technologies telles que l'Agriculture de Conservation (AC), l'association de cultures et la diversification vers des cultures résilientes au climat comme le haricot Nyota, qui est tolérant à la sécheresse. Les agriculteur.rice.s ont également pu intégrer des méthodes traditionnelles d'agriculture, utilisant les feuilles des haricots comme fourrage pour les animaux et pour le paillage, afin de conserver l'eau dans le sol.