La nueva herramienta que proyecta el futuro del café, te da recomendaciones y puede servirte de base para fortalecer la toma de decisiones

La pandemia global y los eventos extremos del clima han intensificado los problemas que enfrentan los pequeños productores y demás actores en la cadena de suministro de café. Cada vez más, El sector cafetalero cada vez más se ha visto en la necesidad de actuar con urgencia y de buscar nuevas opciones para ser resilientes al cambio climático.

Las proyecciones del impacto climático sobre la producción de café en Centroamérica para el 2030 y el 2050 indican cambios importantes en la idoneidad climática de algunas zonas en la región. Algunas de éstas seguirán siendo climáticamente aptas para el café, mientras otras, requerirán diferentes niveles de esfuerzos de adaptación para sacar adelante la producción de café según la zona.

Durante los últimos años, en la Alianza Bioversity CIAT, apoyados de otras organizaciones de investigación y desarrollo y de actores del sector privado, hemos trabajado para desarrollar diferentes herramientas que tienen como objetivo ayudar a que los productores conozcan las amenazas actuales y futuras de su finca y guiarlos con acciones concretas que deben tomar.

During 2019-20, WCF, Rikolto, CIAT, and Kronoscode developed an online platform Cacaoclima to host information on Climate exposure and adaptation practices for the cocoa-growing territories of Central America and the Caribbean. This platform was validated with key cocoa sector actors of the region who found it very useful. During 2020-21, Alliance CIAT Bioversity, with the support of HRNS, adapted the platform for coffee and with the support of Kronoscode brought together the information of climate exposure and adaptation practices for coffee and cocoa at one place in the form of the aCLIMAtar platform. This will permit that access of the information for both coffee and cocoa by a wide range of actors in a sustainable manner in the coming years.

aCLIMAtar proporciona información sobre la situación climática y del café de la región y le muestra al usuario qué pasos y prácticas debe tomar.

Con el apoyo de Hanns R. Neumann Stiftung (HRNS), lanzamos una aplicación que permite explorar las regiones cafetaleras de interés del sector y hacer frente a los riesgos de producción causados por el cambio climático. La plataforma reúne en un solo lugar datos e información ya existentes en diferentes herramientas específicas para café.

aCLIMAtar es una plataforma dinámica y amigable para el usuario. La aplicación permite que el sector de café pueda tomar mejores decisiones para adaptarse mejor al cambio climático gracias a la información climática que proporciona”, explica Pablo Ruiz, Director General de HRNS en Centroamérica.

Además de ofrecer información específica sobre los impactos del cambio climático actuales y futuros de cada región, aptitud climática, retos del futuro para el café y proyecciones para los próximos 30 años (que compartimos anteriormente en los perfiles de país de café y cacao), Esta herramienta le sugiere al usuario qué prácticas (validadas en la caja de herramientas de café y clima) se deben implementar.

En la página de inicio de aClimatar pueden encontrar el video tutorial de navegación y la información de los perfiles de país de café y cacao que hemos desarrollado en el pasado para ampliar la información y conocer más sobre la metodología y las fuentes de los datos analizados.

El usuario de aCLIMAtar debe seguir los siguientes pasos:

  • Seleccionar la ubicación de la finca, a través de las coordenadas o buscando la ubicación en el mapa.
  • Visualizar datos de clima, entre los que se encuentra la información de precipitación y temperatura actual y a futuro de la región.
  • Seleccionar el cultivoentre cacao y café. En estos momentos para café la herramienta brinda información sobre Honduras, El Salvador, Guatemala y Nicaragua. Sobre cacao hay datos para los países siguientes: Honduras, El Salvador, Guatemala, Nicaragua y la República Dominicana.
  • Visualizar datos de aptitud climática, como las zonas agroclimáticas, el gradiente de impacto y los riesgos de calor y sequía de la ubicación.
  • Visualizar y descargar el informe con el compilado de datos y recomendaciones de prácticas ASAC priorizadas específicamente para la ubicación seleccionada. La lista de prácticas está dividida en “Más recomendadas”, “otras recomendadas” y “adicionales” también contiene una pequeña descripción que incluye la razón por la que puede ser favorable si hay cambios en el clima y costos de referencia. Las prácticas sirven como base para tomar decisiones con los técnicos de cada región y entre asociaciones.

Con el uso de esta aplicación, esperamos fomentar el uso en la nueva generación de familias caficultoras, que tendrá acceso a información generada en tiempo real y las predicciones del comportamiento del clima. Esto los llevará a tomar mejores decisiones en el manejo de sus unidades productivas.” – Javier Rivas, HRNS en Centroamérica.

El futuro del café es muy incierto y es difícil saber qué debe hacerse. Esperamos que aCLIMAtar le permita a los productores y a los tomadores de decisiones, entre otros, hacerse una idea de lo que puede pasar en el corto y largo plazo, así como conocer los posibles riesgos que tengan que enfrentar. También esperamos que sea una base para iniciar discusiones sobre el tema.

El sector cafetalero debe actuar ya para minimizar los impactos de la crisis climática y para buscar soluciones diferenciadas y específicas para cada sitio. Los conocimientos científicos pueden ser un apoyo para priorizar soluciones y prácticas sostenibles adecuadas para cada lugar. Como uno de los principales desafíos para el sector sigue siendo el cómo articularse mejor, es fundamental que la acción sea colectiva y colaborativa y que los actores de la cadena se asocien.

The application of technology and the use of tools such as aCLIMAtar offer great support to accelerate progress and efficiency in coffee production. Producers, technicians and people in general find it difficult to move forward alone, no matter how much experience we have. This applies to taking advantage of large amounts of data, managing large volumes of information, overcoming distance barriers, and having the ability to accurately predict the behavior of crops under different scenarios”. – René León, Executive Secretary, PROMECAFÉ.


aCLIMAtar fue lanzada en el webinar "Innovación Tecnológica y Cambio Climático”, en el que también se habló sobre rol y la importancia de la tecnología para afrontar el cambio climático y sobre retos de la región y soluciones disponibles para enfrentarlos, así como de la importancia de la integración de los actores del sector cafetalero.

El panel del webinar tuvo como invitados a:

Michael Opitz, Global Director Hanns R. Neumann Stiftung (HRNS)
Pablo Ruiz, Executive Director Hanns R. Neumann Stiftung (HRNS) Central America
Christian Bunn, Scientist, Alliance of Bioversity International and CIAT
Jenny Wiegel, Scientist, Alliance of Bioversity International and CIAT
Verónica Rossi, Sustainability Manager at the Lavazza Foundation
Rene León, Executive Secretary PROMECAFE.

Puede acceder a la presentación y al video del webinar aquí .

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