Press and News Um passo mais próximo da integração da biodiversidade para melhorar a nutrição e a saúde

As diretrizes preliminares para a integração da biodiversidade em políticas, programas e planos de ação nacionais e regionais foram aprovadas na 15ª Sessão Regular da Comissão de Recursos Genéticos para Alimentos e Agricultura, realizada esta semana na Itália. As diretrizes ajudarão os países que reconhecem a importância dos alimentos locais - incluindo alimentos selvagens, negligenciados e subutilizados - a ajudar a combater a desnutrição e a integrar a biodiversidade para alimentos e agricultura em políticas e programas nacionais e regionais voltados para a segurança alimentar e a nutrição. As diretrizes também ajudarão a promover o conhecimento, a conservação, o desenvolvimento e o uso dessas variedades e raças ricas em nutrientes.

Esse anúncio foi feito logo após o evento paralelo de alto nível de terça-feira: "Integração da biodiversidade para melhorar a nutrição e o bem-estar humano: Passando de iniciativas globais para ações locais", organizado pela Organização das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação (FAO) com o apoio da Bioversity International. Danny Hunter, Cientista Sênior da Bioversity International, copresidente e Coordenador de Projetos Globais da Iniciativa Biodiversidade para Alimentação e Nutrição (B4FN)* comentou que "essa aprovação marca um importante avanço no reconhecimento dos vínculos entre a biodiversidade alimentar, o meio ambiente, a nutrição humana e as dietas saudáveis, mas é preciso fazer mais. Grande parte dessa biodiversidade agrícola, que é potencialmente rica em nutrição, está sendo perdida em um ritmo sem precedentes e os ecossistemas estão sendo degradados".

Braulio Ferreira de Souza Diaz, Secretário Executivo da Convenção sobre Diversidade Biológica, falando no evento, alertou que "estamos perdendo a biodiversidade .... Acredito que há muito que podemos fazer para restaurar os ecossistemas e os alimentos que já fizeram parte de nossas dietas tradicionais, mas também precisamos usar a ciência para entender como eles se encaixam nutricionalmente".

Anna Lartey, Diretora de Nutrição da FAO, explicou como as dietas humanas atuais dependem muito de uma gama restrita de culturas básicas, sendo que apenas o arroz, o trigo e o milho contribuem com mais de 50% das calorias mundiais provenientes de plantas, embora, ao longo da história, os seres humanos tenham usado mais de 7.000 culturas para alimentação. Essa necessidade de diversificar as dietas foi reiterada por Ruth Charrondière, copresidente do evento, FAO, que disse em seu discurso de abertura que "podemos melhorar a nutrição por meio da diversidade alimentar".

O Brasil, o Quênia, o Sri Lanka e a Turquia são quatro países que lideram o esforço para incorporar a biodiversidade às políticas e aos programas nacionais e globais, por meio da Iniciativa de Biodiversidade para Alimentação e Nutrição - uma iniciativa global do Fundo Global para o Meio Ambiente.

Henry-Philippe Ibanez de Novion, do Ministério do Meio Ambiente do Brasil, mostrou como a integração da biodiversidade em nível nacional por meio de políticas e iniciativas nacionais está impactando positivamente as atividades locais no Brasil, por exemplo, por meio de políticas de compras, como o programa de alimentação escolar. "Esse programa não apenas promove hábitos alimentares saudáveis nas escolas, mas também garante que 30% das compras sejam feitas de agricultores familiares locais, em vez de fornecedores de grande escala, para promover a produção e o consumo de diversas espécies nativas", explicou.

O Dr. İsa ÖZKAN, Chefe do Departamento de Pesquisa de Culturas de Campo da Turquia, também falou sobre a importância da coleta de dados "para promover alimentos ricos em nutrientes disponíveis localmente, permitindo que pesquisadores e nutricionistas preparem dietas saudáveis e diversificadas por meio do consumo de alimentos ricos em nutrientes".

Matthias Halwart, da FAO, destacou como a biodiversidade e a nutrição são integradas à nova grande área de trabalho da FAO sobre "Intensificação sustentável da agricultura por meio do uso eficiente de recursos". Ele apresentou um estudo de caso da biodiversidade aquática em sistemas de cultivo de arroz, que representa uma fonte insubstituível de alimento animal rico na dieta de milhões de pessoas, e explicou como os peixes pequenos, em particular, que são consumidos inteiros, incluindo ossos e cabeça, podem representar uma fonte muito rica de micronutrientes.

Braulio Ferreira de Souza Diaz comentou sobre o sucesso do evento paralelo dizendo: "Acho que esse evento foi importante como parte de um processo mais amplo de promoção da biodiversidade para dietas saudáveis, especialmente para combater a desnutrição... mas é claro que precisamos mobilizar políticas públicas para que se alinhem melhor a esses objetivos. Também precisamos fazer melhor uso do conhecimento tradicional e da ciência para apoiar essas iniciativas."

Leia o esboço das diretrizes 'Mainstreaming biodiversity into policies, programmes and national and regional plans of action on nutrition'.

*A iniciativa "Integração da biodiversidade para nutrição e saúde" do GEF é liderada pelo Brasil, Quênia, Sri Lanka e Turquia e coordenada pela Bioversity International, com apoio de implementação do Programa das Nações Unidas para o Meio Ambiente (PNUMA) e da Organização das Nações Unidas para Alimentação e Agricultura (FAO) e apoio adicional do Programa de Pesquisa CGIAR sobre Agricultura para Nutrição e Saúde. A Iniciativa trabalha para atender às crescentes preocupações com o rápido desaparecimento de culturas tradicionais e espécies selvagens, promovendo e fazendo lobby para o uso de espécies nutricionalmente promissoras, bem como documentando o conhecimento associado à preparação, ao armazenamento e ao uso cultural desses alimentos.

Crédito da foto: Shawn Landersz