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Publications

Evolution des propriétés physicochimiques et fonctionnelles de l`amidon de manioc (Mcol 1522) au cours de la fermentation: mise en évidence du rôle de l`acide lactique et de l`exposition au soleil sur l`acquisition du pouvoir de panification de l…

Evaluación de nuevas variedades de yuca con la participación de agricultores

Etude des potentialités d`utilisation du manioc : Collaboration CIRAD-SAR/CIAT, rapport d`activité 1994

Estudio de la viabilidad técnica y económica de la producción de dextrinas a partir de yuca utilizando tecnologías de vía seca

Establecimiento de una planta piloto para producción continua de harina refinada de yuca: informe final

Conservación de raíces de yuca en bolsas de polietileno

A socio-economic study of cassava and cassava starch production in an Andean village in Colombia

Cassava utilization in animal feed: supplement 1989

Centro de Información sobre yuca

Cassava pests and their control

Cassava: a study of utilisation and potential markets: preliminary report

Cassava flour and starch: progress in research and development

Cassava micro-regions in part of eastern Paraguay: an explanation of their form and comparative study of cassava production within some of them

Cassava mites and their control

Cassava production systems

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