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Conociendo más y mejor al almidón de la yuca
Cada vez que usamos un aderezo, tomamos sopa, nos deleitamos con un pandebono, o un helado más cremoso, nos estamos beneficiando de las propiedades organolépticas – descripciones de las características físicas como sabor, textura, olor y color – y funcionales – solubilidad, capacidad de retención de agua, poder de hinchamiento, entre otras- del almidón de yuca, que es el elemento…
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El proyecto Climate Smart Coffee está por iniciar en Guatemala y Honduras
Del 21 al 23 de noviembre de 2016, los socios del proyecto Climate Smart Coffee que está por iniciar en Guatemala y Honduras han visitado a productores organizados de las zonas cafeteras.
Foto por Neil Palmer (CIAT)
Durante tres días visitamos las siguientes asociaciones de productores: Cooperativa de Producción Agropecuaria de…
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Construyendo el rompecabezas del cacao en Colombia
Como parte de la iniciativa de Cacao para la Paz que es promovida por Foreign Agriculture Service (FAS) del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA), el equipo de investigación del CIAT Vinculando productores con los mercados (LFM, por sus siglas en inglés), la Universidad de Purdue y el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (…
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Bean researchers in Ethiopia win highest accolade
The Ethiopia Bean Research Programme led by the Ethiopian Institute of Agricultural Research (EIAR) has won the country’s highest scientific award – the Gold medal and Cup – for the impact of its bean research, which has transformed the lives of millions of farmers.
The National Common Bean Research Team of EIAR, based at Melkassa Agricultural Research…
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Cassava: Subsistence Crop or Trendy Commodity?
Some crops have it easy. They’re planted, they grow, they’re harvested and, finally, they’re eaten. No such luck with cassava. Cassava, as food, at the very least must be cooked in order to remove certain toxins. More interesting, however, is that cassava serves as a basis for the manufacture of many by-products ranging from chips as feed to processed food, starch and alcohol.
When many people hear the word cassava, they immediately think of a subsistence crop. Is this really the…
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Sink more carbon in the soil? It’s not that easy
Today, December 5th, is World Soil Day. It comes hot on the heels of recent events like the Global Landscapes Forum and 22nd Conference of the Parties (COP 22) in Morocco, which have galvanized the world to act with urgency on the Paris Agreement on climate change.
Sinking more carbon in the ground is more appealing than ever to meet new emissions targets. But…
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Putting together the puzzle of cocoa in Colombia
As part of the initiative Cocoa for Peace, promoted by the United States Department of Agriculture (USDA) Foreign Agriculture Service (FAS), CIAT’s research team Linking Farmers to Markets (LFM), Purdue University, and the United States Department of Agriculture (USDA) visited cocoa-growing areas in northern Cauca, Sierra Nevada de Santa Marta, and various municipalities in…
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Training workshop on LINK and value chains for nutrition
The International Center for Tropical Agriculture (CIAT) and the humanitarian organization Action Against Hunger (ACF – Action Contre la Faim) signed a collaboration framework agreement in November 2014. This aimed at establishing a long-term formal partnership for the purposes of fostering synergies to support the respective missions of each organization…
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Rao, el legado eterno de un mentor científico
Es la primera vez que el protagonista de uno de mis perfiles me dice que no quiere ser entrevistado, no por arrogancia sino porque es un hombre tímido al que no le gusta darse ínfulas por sus logros profesionales y por sí mismo. Es un hombre modesto que prefiere resaltar el trabajo de su equipo y de las personas que él ha formado como mentor a lo largo de más de 27 años de trabajo en el…
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"We are not alone": Nicaragua's rural youth tell their story
Agricultural research is often focused on improving the crop varieties that feed the world, ensuring they respond to humanity’s evolving needs. As global development objectives increasingly call for interdisciplinary action, agricultural researchers must collaborate with economic, sociopolitical, and development sciences to achieve an in-depth understanding…
publication
Crucial determinants of adoption: material systems for banana and maize: June 2006, Brief 20
Bioversity International (Bioversity International)
https://hdl.handle.net/10568/104935
Publication year
2006
Authors
Smale, Melinda
Kikulwe, Enoch Mutebi
Edmeades, S.
Byabachwezi, M.
Nkuba, J.
Groote, H. de
Full Citation
Smale…
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Frijol alto en hierro para enfrentar el hambre oculta en Centroamérica
Al establecer los Objetivos de Desarrollo Sostenible, la comunidad internacional se planteó la meta Hambre Cero: eliminar el hambre, mejorar la nutrición y lograr la seguridad alimentaria para el año 2030. Los esfuerzos para lograr este objetivo se basan en los avances significativos que los países han logrado en torno a esta problemática durante los últimos…
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Selección Genómica, acelerando el paso en el desarrollo de variedades élite
Del 30 de enero al 3 de febrero de 2017 tendrá lugar en la sede del CIAT en Palmira, Valle del Cauca, el taller teórico-práctico de selección genómica para fitomejoramiento. Entre sus principales objetivos se encuentran: compartir con los participantes los conceptos básicos de la selección genómica, al tiempo que apoyar a los investigadores en la aplicación…
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Cali, Colombia en contraste: Banquete y hambruna
Todos los fines de semana, cientos de caleños descienden los 480 metros desde el alto de Las Tres Cruces, después de una hora de ejercicio con familiares y amigos a los alrededores de Cali para reabastecer. Aunque parecieran saludables, muchos no lo están.
Tenderos ocupados venden a los cansados senderistas, pollo frito, salchichas, papas fritas y otras…
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Productores buscan darle el rol protagónico al fríjol en Colombia
Una olla de arroz caliente que le regaló la dueña de la tienda del barrio, sin ni siquiera pensarlo dos veces, y que calmó el hambre a su hermana, a su padre y a ella, fue razón suficiente para que Gisela Solano decidiera que lo suyo ‘cuando estuviera grande’ sería ayudar a los demás.
Tenía 8 años. Y hoy, a los 43, esta líder de amplia…
