Influence de la fermentation et de séchage solaire sur l`acquisition du pouvoir de panification de l`amidon aigre de manioc = Influence of fermentation and sun-drying on the breadmaking cap acity of cassava sour starch
Efecto del origen del material de siembra y el sistema de cultivo en la severidad e incidencia del anublo bacterial, el anublo fungoso y el superalargamiento de la yuca
