Vers des systèmes alimentaires sains
Chaque jour, des milliards de personnes dans le monde souffrent de la malnutrition sous toutes ses formes : la faim, les carences en nutriments, la surnutrition.
Les régimes alimentaires sont le lien essentiel entre les systèmes alimentaires, la nutrition et les résultats en matière de santé : la mauvaise qualité de l'alimentation est un moteur clé de la crise de la malnutrition. À l'inverse, une alimentation saine est la première étape pour garantir des moyens de subsistance plus durables et équitables.
Grâce à des solutions intégrées et basées sur les données, ancrées dans l'agrobiodiversité locale disponible, nous façonnons les comportements futurs des producteur.rice.s, des acteurs de marché et des consommateur.rice.s pour garantir à tout.e.s l'accès à une alimentation équitable, sûre et saine.
Notre travail sur les systèmes alimentaires sains à travers l'Afrique, l'Asie, les Amériques et l'Europe permet à tout.e.s d'accéder à des cultures nutritives et à des aliments plus sûrs – tout au long de la chaîne de valeur.
Débloquer des systèmes alimentaires sains pour tou.te.s
L'Alliance est particulièrement bien placée pour relier la production agricole à la consommation, dans six domaines prioritaires clés :
- Qualité de l'eau et de l'air : L'Alliance a pour mission d'améliorer la qualité de l'eau et de l'air dans les zones rurales et urbaines.
- Inclusion sociale : en mettant l'accent sur les femmes, les jeunes, les populations autochtones et les groupes marginalisés.
- Résilience : en se concentrant sur l'augmentation de la capacité des systèmes à renforcer l'adaptabilité et la réponse aux chocs et aux risques.
- Durabilité : l'accent est mis sur la réduction de l'empreinte environnementale, tout en garantissant l'accessibilité financière et l'équité en tant que piliers fondamentaux.
- Comportements des consommateur.rice.s : avec une approche globale de l'alimentation qui améliore la qualité de l'alimentation, la durabilité et la sécurité alimentaire, en augmentant la désirabilité des choix alimentaires sains.
- Innovations commerciales : en créant des emplois verts pour les femmes et les jeunes, et en se concentrant sur les produits de base riches en nutriments.
- Politique : débloquer des politiques habilitantes qui peuvent activement encourager les choix alimentaires sains.
Travailler ensemble pour mettre fin à la malnutrition et améliorer les régimes alimentaires
Notre Stratégie 2020-2025 définit comment nous abordons la crise de la malnutrition grâce à des solutions holistiques et basées sur la science, qui génèrent des changements impactants dans l'environnement propice.
En identifiant des points d'entrée programmatiques et institutionnels, des interventions ciblées et des partenariats innovants avec des acteurs influents – des médias aux entreprises alimentaires – nous fournissons des connaissances et des outils pour atteindre des régimes alimentaires sains et durables.
Nous collaborons également avec des instances mondiales et multilatérales d'élaboration de politiques, telles que le Comité de la sécurité alimentaire mondiale et le Comité permanent de la nutrition du système des Nations Unies, pour promouvoir des régimes alimentaires durables et des systèmes alimentaires plus sains.
Voir notre travail sur les systèmes alimentaires sains en action
PRÉPARER LES PAYS POUR LE SOMMET DES NATIONS UNIES SUR LES SYSTÈMES ALIMENTAIRES
Alors que les nations se préparent à relever les défis fixés par le premier Sommet des Nations Unies sur les systèmes alimentaires, les décideur.euse.s doivent évaluer et combler les lacunes au niveau national.
Pour soutenir ce processus, l'Alliance, en partenariat avec l'Office fédéral suisse de l'agriculture, assemble des Profils-Pays de Systèmes Alimentaires Durables pour les régions à revenu faible et intermédiaire, en se concentrant sur trois pays pilotes : le Bangladesh, l'Éthiopie et le Honduras. Sur la base des séries de profils précédentes de l'Alliance pour l'agriculture intelligente face au climat, l'agriculture numérique et l'évaluation des risques, ces profils pays sont conçus pour fournir des informations et des analyses cruciales afin d'identifier les points chauds d'insoutenabilité dans les systèmes alimentaires. Les conclusions permettront des interventions et des investissements publics et privés fondés sur des données probantes.
AMÉLIORER LES SYSTÈMES ALIMENTAIRES AU KENYA
En collaboration avec le projet Healthy Food Africa de l'Union Européenne, l'Alliance dirige une initiative clé pour assurer la sécurité alimentaire grâce à une agriculture durable : le Laboratoire de Systèmes Alimentaires de Kisumu, au Kenya.
À Kisumu, la pauvreté alimentaire est omniprésente et les régimes alimentaires sont dominés par le maïs, qui est faible en nutriments essentiels. La zone est proche du lac Victoria, mais la production de poissons est insuffisante pour répondre à la demande : le poisson est importé de Chine pour ceux qui peuvent se le permettre.
Les nouvelles initiatives soutenues par des partenaires locaux et le Laboratoire de Systèmes Alimentaires comprennent l'aquaculture durable et le renforcement des liens entre les consommateurs urbains et les producteur.rice.s de légumes-feuilles en dehors de la ville. De plus, le Laboratoire de Systèmes Alimentaires assure des formations sur le terrain, œuvre à l'autonomisation des femmes et des jeunes, ainsi qu'à l'amélioration de la gouvernance.